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本帖最后由 unoyans 于 2011-11-9 06:48 编辑 4 ~: i: _9 e+ ]8 r0 d" L ?* n
5 L. t, {! C: E0 o. a0 r 自己一个人奥 啥都没有奥 超馋米线的说
' b- T2 T% r* g0 y3 c9 ~( ` 上大学的时候学校门口有个米线店 超爱里面的肉酱米线
2 u! V9 B! ?+ Y0 w 现在一个人在外面流浪 冬天的时候就想着要是能有个肉酱汤喝也成啊 ; ]: Q, \6 }! L6 |8 m. z( L% E' ^+ G; w
于是乎，借助强大的度娘 俺这个超级馋猫开始行动了！
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! `( C$ j% t6 V( z$ F6 a这个肉酱我一共做了三次。。
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* P$ u9 W$ b6 r% x. y0 @. ?第一次我认为肉酱就是绞肉炒炒就好了 结果错了有木有啊 越炒越散啊 有木有啊 根本不能成酱啊 有木有。。。( F& ?. Q2 K$ Y9 j# q
第二次我用的猪肉 绞肉放淀粉 酱油料酒盐胡椒粉糖 抓一抓放一会 0 E6 | W3 y1 ]: B: B7 K1 n* T
然后锅里放点油 葱姜 下去给绞肉炒个半熟
+ p6 T( W f! `( P `8 `# c6 M: s然后才是重点 俺才知道肉酱是熬出来 所以得放点水煮一煮 煮的过程中可以继续放豆瓣酱 辣椒鸡精调味
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然后看吧 做方便面放点肉酱是不是比较有食欲捏 HOHO
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' G2 \3 F6 b7 O* E d5 E5 ?9 q然后多于的我送给了同学 反响不错
* u, n, ]7 ?; F3 u于是第三次我继续发扬我的诡异风格
; w/ m" x7 C2 h7 ^2 |4 N1.用的是牛肉绞肉 牛肉绞肉跟猪肉的区别是牛肉比较干 不油 所以绞肉加料的时候应该放点油 炒的时候也可以稍微放多点: V6 p! q$ t5 }' i3 p" T g
2.我怕牛肉有腥味 所以我放了比较多姜和料酒 煮肉的时候把煮茶叶蛋的调料包也倒进去了 还加了一整罐椰浆! L! ~* q5 T9 r+ b4 y3 v
3.然后一只煮 水加多了 不过后来本来浓浓的肉汤随着水变少 汤也变清了 最后只剩了一些清水和油在下面 2 l% o: [% |; Z% U. L+ l
4.然后就可以把多于的汤去掉 肉酱装好放冰箱里~
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4 z0 f& {+ i6 e3 U7 ?7 F9 T至于怎么吃捏 除了泡方便面 炒蔬菜的时候加一些也相当不错哇~~
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8 {4 B$ g; ?" G% g5 S炒卷心菜+白菜加肉酱 HOHO 真不错 多弄点汤泡米饭' J& u) w8 F: b0 I7 [* t3 j+ s
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如果懒得做米饭就像我这样卷饼吃也不错 哇卡卡* B8 k* I% V R
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然后剩了的第二天还可以炒饭吃 就是辣白菜炒饭啦 HOHOHO
$ g/ _3 r- D& r; v! t米饭做好 用黄油和葱花加姜和辣酱 然后米饭放下去 炒松了就把剩菜扣上去 $ ]- Y H3 [2 K: o: f
越炒越干 最后撒点必胜客里面的起司粉 挺洋气哒辣白菜炒饭就好啦 可惜没有肉。。0 @/ ^5 q! t$ K* k
看我用锅铲子拍出来得造型。。。
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: a+ t# C4 k3 Q- d+ J; L' n# E: f! ]
! `+ f" d7 L% L* A' [% E9 x宅男们赶紧做做看吧 肉酱多做点送给亲爱的人
) L4 ?: c7 M! H- D, |也可以混进诡异的东西送给自己讨厌的人。。
, _6 K9 C) C: _: `/ A总之那是相当的友爱啦~~
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狗仔卡
发表于 2011-11-8 02:57:12
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恩呵呵 谢谢版主和各位的关注 
发表于 2011-11-9 21:12:01