|
|
本帖最后由 unoyans 于 2011-11-9 06:48 编辑 1 s/ E. n7 y5 e/ L) h
& y4 \' K/ m# p6 J0 v/ z
 自己一个人奥 啥都没有奥 超馋米线的说
3 Y# k' I' N# B2 }+ @$ { 上大学的时候学校门口有个米线店 超爱里面的肉酱米线
# R/ M8 X# ?7 k* q7 t9 ^2 Y 现在一个人在外面流浪 冬天的时候就想着要是能有个肉酱汤喝也成啊
! @7 @- t% Z3 s- E; U' z5 T& m 于是乎，借助强大的度娘 俺这个超级馋猫开始行动了！- P% C) ~8 o8 _9 D% F
7 w/ X9 ?+ ?" V. a8 u, R+ _/ _& m这个肉酱我一共做了三次。。 + M, A- A# r7 d) `+ X, G \
* n2 U# A, Q3 E, J: Y+ L: @0 \第一次我认为肉酱就是绞肉炒炒就好了 结果错了有木有啊 越炒越散啊 有木有啊 根本不能成酱啊 有木有。。。
- P5 z% M6 Z6 c第二次我用的猪肉 绞肉放淀粉 酱油料酒盐胡椒粉糖 抓一抓放一会
" b. \* `6 v9 |% h/ G然后锅里放点油 葱姜 下去给绞肉炒个半熟
: _. d1 v9 A" |) T, d* T, F Z然后才是重点 俺才知道肉酱是熬出来 所以得放点水煮一煮 煮的过程中可以继续放豆瓣酱 辣椒鸡精调味) c# n z/ t& L8 f6 w* w
3 G& a( Y D) ]" x6 B8 [* M& b* _
然后看吧 做方便面放点肉酱是不是比较有食欲捏 HOHO
1 i5 R% m! B2 x* s3 G
. W) X9 t( z, s5 ]% ?" ~: z, p; t- u- g* w2 U1 O
然后多于的我送给了同学 反响不错
8 X1 B0 G7 ?. C6 A9 }于是第三次我继续发扬我的诡异风格' H' y4 F- A- j0 r+ \: @9 y, j
1.用的是牛肉绞肉 牛肉绞肉跟猪肉的区别是牛肉比较干 不油 所以绞肉加料的时候应该放点油 炒的时候也可以稍微放多点
2 V( r* V3 s8 b S6 A* X, A2.我怕牛肉有腥味 所以我放了比较多姜和料酒 煮肉的时候把煮茶叶蛋的调料包也倒进去了 还加了一整罐椰浆
: s9 T% z8 O! I3.然后一只煮 水加多了 不过后来本来浓浓的肉汤随着水变少 汤也变清了 最后只剩了一些清水和油在下面
5 M0 e k6 U3 s; K1 F4 B4.然后就可以把多于的汤去掉 肉酱装好放冰箱里~6 ^1 R4 E! K5 S0 o, ^0 B; A
0 e0 g+ Q1 d4 [2 F" Y至于怎么吃捏 除了泡方便面 炒蔬菜的时候加一些也相当不错哇~~
& ]; n& B/ W; L }- |4 L
' g- D# ~# D- F9 F炒卷心菜+白菜加肉酱 HOHO 真不错 多弄点汤泡米饭; C2 z- f( [5 l& U: U- a8 C
5 U* e% p+ `* i) J9 w: Z
如果懒得做米饭就像我这样卷饼吃也不错 哇卡卡/ |0 l+ W2 |/ y
+ `3 L9 x" d0 e( I' D然后剩了的第二天还可以炒饭吃 就是辣白菜炒饭啦 HOHOHO* c- a+ ~6 O3 ]! [! t. F
米饭做好 用黄油和葱花加姜和辣酱 然后米饭放下去 炒松了就把剩菜扣上去 ; r- ^' \, W$ O# w
越炒越干 最后撒点必胜客里面的起司粉 挺洋气哒辣白菜炒饭就好啦 可惜没有肉。。 @6 d' ?, p. p1 n! p4 x1 M8 }5 Z
看我用锅铲子拍出来得造型。。。
: N* y u: V* O' I
+ ?: a4 N) h9 U6 |. \
' k r3 m1 d/ c- y7 U宅男们赶紧做做看吧 肉酱多做点送给亲爱的人 " b, }; t7 l- o* h1 {& C5 j
也可以混进诡异的东西送给自己讨厌的人。。
( A' w- h; [- @1 y总之那是相当的友爱啦~~
1 \5 C7 W2 W4 s4 r' s- F, w |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？加入华同
×
评分
-
1
查看全部评分
-
|
狗仔卡
发表于 2011-11-8 02:57:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
恩呵呵 谢谢版主和各位的关注 
发表于 2011-11-9 21:12:01