|
|
|
; o$ V+ w8 U9 g' @3 q' N/ }! ~6 q: [9 s a' x
1 j2 G, m2 t" M, y, h
: ^+ {/ i- H4 E }
话说，这道酱萝卜，我帖子还没发，新浪围脖里已经有很多粉丝成品都
! ], F% x' \3 d% D. g
; x; x( o% B% L. Q" \跟着做好了，哈哈~~~记得拉到本帖子的最底部分，一起来看大家的作业
* d+ t8 V7 E' r1 o; C8 x8 v7 o5 M+ t' K( g" n
哦~~真是太精彩了~~~~
[' r. }1 u2 |+ \; a& Q: ?# g% L1 @9 O, o h1 T2 R k3 e
# [: c; I, P: {. R) f/ k4 y" Q; D- A$ Y2 Q: `2 e" p1 Z, U
+ \9 s) X: ] q
! c7 x7 y# H* y: H$ i% \0 R材料: 白萝卜半根(1斤 500克)
5 k; r8 {% x- V. X: A" {- k& A) z/ e( j5 X
其他: 盐 15克 白砂糖15克 白醋(10ML) 生抽4大勺(50ML)
( v( i) }5 L# L S) E( B
9 ~& n: X9 i) M: F- w- C3 ^+ B冷开水200ML 1小碗% r+ V n. a2 f% a
0 K- n1 i- D8 H) N w* |
, S2 J" E8 ]- R/ f4 _: ?5 R6 y
* [- B _6 `+ W& N' }6 ?制作过程:
3 C& ^: u4 m- G0 o( @: `% I2 `- J, O6 \/ [5 W6 ?
1 将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上）
) g' w8 {# ]4 v) n, ]3 Z1 `$ R
2 i# B- J1 x5 q9 Y# o
5 R$ E) i2 W9 w2 找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上0 j$ c+ d5 p3 u& D
两层萝卜片
% h0 [0 `, l5 J' F9 G A' N. x5 |& ~. i7 [
3 再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。4 _" j Y; r: l) {+ L/ k
; r, B5 [+ T0 l: p2 {2 m
将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉
. k$ `8 E( {# h' G6 {8 R8 S! B7 G- e5 N; ^5 l' W1 v
9 I: {# }9 i- D) c% y% z# @2 S" |1 q4 g( Y6 ^: J" s& Z
4 加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次
" E; `! o1 H0 R/ } R U将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样两次糖腌）1次也没关系
' L! A' r4 h$ h5 u# {6 e" w! H# V5 b: n- I' D
5 将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分
7 c: d) g# _$ u; `# r( _+ _' n1 E2 A3 f( I& T3 S1 q
, j/ o$ X, r e1 I& u( o
! l' {3 S& c, w6 在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML）,大半勺白醋1 X& H* a6 h6 c2 \1 e
（10ML）,1小碗冷开水(200ML)
6 R! D, @ t# L# }; S& O/ G. Z' U0 f3 s2 d; }6 r1 ?' m5 ?; O. \
7 拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉
( M g/ J0 u3 b2 @. c- U. z- {3 C& h1 \3 h
8 最近天冷，也可以常温下防置。片比较薄，2天就可以吃了。很爽口很开胃。
+ Z! [7 } j# W% j
3 B3 g" l! j& d8 Y |
评分
-
1
查看全部评分
-
|
狗仔卡
发表于 2011-12-24 13:37:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡