饭桌上最需要的一道开胃菜--酱萝卜

wendengxiang

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- Z, f# B- D0 M0 `1 i话说，这道酱萝卜，我帖子还没发，新浪围脖里已经有很多粉丝成品都

% a8 U2 i2 [$ q' l* y0 ~/ s跟着做好了，哈哈~~~记得拉到本帖子的最底部分，一起来看大家的作业
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哦~~真是太精彩了~~~~

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# q) [6 M! [7 R( |6 }7 f: p! M6 C材料:   白萝卜半根(1斤 500克)  
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" d3 x  M2 H$ A7 f# j: B9 Q其他: 盐 15克       白砂糖15克      白醋(10ML)     生抽4大勺(50ML)
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冷开水200ML  1小碗

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6 ^1 T7 h) J" N* I+ C' h' o( v制作过程:  
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6 L5 i8 T3 }- {2 W7 O# I, q1  将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上）
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2  找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上
$ m% a- f* ^4 D$ e$ _7 _两层萝卜片

3  再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。

将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉
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4  加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次
  }* X/ D0 A8 @5 _3 A* a将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样两次糖腌）1次也没关系
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, W2 H- ^4 J0 N+ X4 S# U5 将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分
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9 m& T) a7 _, Z1 b6 在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML）,大半勺白醋
（10ML）,1小碗冷开水(200ML)

# O' i$ r! H, F7  拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉
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8  最近天冷，也可以常温下防置。片比较薄，2天就可以吃了。很爽口很开胃。
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海天星

就是盐萝卜吗

海天星

我还以为是什么呢

qywx

没图吗？
不过这个倒确实是很美味的，特别是在生病得只能喝粥的时候

miroo

支持了，不错

yeacer

确实是很美味的，特别是吃面条或者喝粥的时候

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非常好啊，如果冬天喝粥的时候，效果非常棒的。其实不放生抽效果也好的，放盐就好。

长春泉

支持一下！！

wendengxiang

呵呵，昨天又做了一点，朋友都很喜欢吃这酱萝卜，还有白菜帮也可以这么做，很清淡开胃

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也可以不放或少放酱油，做成甜酸萝卜，更爽口！