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莲藕腔骨汤

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发表于 2012-1-8 06:00:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml     
2 _' B8 _5 g- v  A+ T& b调料:盐2茶匙(10克)       G" I, I( |# g
做法:
& l8 Y) ^* `5 s. q0 C8 B. p  1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。8 \. A  ~) |7 e/ d; ^
  2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
; t3 H0 C% V5 ~1 O: {) E; I  3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。     
9 x% j5 p9 \, O# D4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
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发表于 2012-1-11 12:41:40 | 显示全部楼层
腔骨?是指排骨么?
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发表于 2012-1-12 04:22:56 | 显示全部楼层

) }# I3 k4 ]% m/ b9 ^# S喜欢吃不喜欢做的人飘过并支持楼主
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发表于 2012-1-12 19:42:36 | 显示全部楼层
我爱吃莲藕,话说以前出差在武汉喝的莲藕排骨汤,真心好喝啊
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发表于 2012-1-12 22:53:37 | 显示全部楼层
我爱吃莲藕,
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发表于 2012-1-13 21:45:18 | 显示全部楼层
嗯,这种汤很滋补的....
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 楼主| 发表于 2012-1-14 07:01:09 | 显示全部楼层
xyzz 发表于 2012-1-11 12:41 7 I& w% l+ I* ~& x* J0 \" j
腔骨?是指排骨么?

  Y1 Y( t; G7 X! Q5 I) o腔骨就是肋排
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发表于 2012-1-14 10:43:30 | 显示全部楼层
哈哈~下回定要尝试
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发表于 2012-1-14 22:12:12 | 显示全部楼层
很爱吃这个啊2 T+ X6 h. s$ i3 |5 B$ {
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发表于 2012-1-15 18:37:23 | 显示全部楼层
我更喜欢罗埠的哈哈哈
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