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清心润肺汤

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发表于 2012-1-8 06:03:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
汤料:罗汉果1个(10克)红枣2颗(20克)玉竹20克 蜜枣4颗(40克)百合(10克)南杏(10克)剑花(30克)
; M1 f- A6 B0 F  H, f1 [原料:腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙(5克)  c3 f" m& z% }; }  Y
做法:
# W1 W& X% E, a9 G$ n& U" ^1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净,再将猪通脊切成约2厘米的小块。
2 [/ ?4 d& p# ^/ l; ]! ^/ m2 k7 i2、锅中倒入水,大火将水煮开后,倒入腔骨和猪通脊焯烫,煮至变色后捞出,用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。
9 \9 n! R% p) m5 ]* P% P4 @3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲,一次性加入足量清水(约2000毫升)。
& ~: o% H( H( X* K. }$ v4、水开后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入汤料,盖上盖子,转小火煲2个小时后关火,喝前调入盐即可。  n( x/ |+ q; J6 w5 M- v! _. c+ r

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评分

1

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发表于 2012-1-8 14:47:43 | 显示全部楼层
顶。很诱人的美食。
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发表于 2012-1-10 10:00:10 | 显示全部楼层
确实很美味的感觉
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发表于 2012-1-10 21:58:28 | 显示全部楼层
诱人的美食啊
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发表于 2012-1-10 22:56:23 | 显示全部楼层
好像不错呢,收藏起来要做做
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发表于 2012-1-11 01:28:24 | 显示全部楼层
很广式的汤品
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发表于 2012-1-11 12:31:34 | 显示全部楼层
罗汉果熬开了,感觉有点麻嗓子。。。
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发表于 2012-1-12 04:23:51 | 显示全部楼层
看这汤,感觉很渴
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发表于 2012-1-13 21:46:53 | 显示全部楼层
支持原创。。用了罗汉果应该不错的
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发表于 2012-1-14 16:04:53 | 显示全部楼层
不错,看起来就不错
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