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本帖最后由 unoyans 于 2012-1-11 09:57 编辑
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0 r' e4 N8 g" W' F& z 虽说晚饭要吃得像乞丐一样,可是对于上班族来说,真要这样恐怕会很痛苦吧(减肥的除外哈),至少我是绝对受不了的。
8 r) c0 S& p) g- i9 K 和大部分上班族一样,我每天的午饭也是在公司附近解决的,每天就是应付差事,填饱肚子就行,没啥要求,所以晚饭就显得格外重要咯,要是连这顿饭都要凑合,我会觉得很痛苦很痛苦。。。。
6 t' N# L. ?3 k0 f s' M; N 就来说说我家的晚饭吧。我一般会在前一个周末大致计划好未来一周的晚饭,然后进行一次大采购,买一些耐放的蔬菜和肉类,并做好相应的准备。) B" m/ O0 D; t& B% ]8 ^ w: A# W
/ i* C* O0 Z9 @! A 比如说,牛腩或排骨多买一些,炖好后分成小份放冰箱冻起来(如果你有高压锅,也可以直接把生的冻起来,平时回家用高压锅现吃现炖,这样会更新鲜一些),买回的瘦肉(猪牛羊),切成片或丝,分装冷冻起来,到时候可炒尖椒肉丝啦、蒜苗肉丝啦、香芹肉丝等等各种**肉丝的菜。' r; c' \ l$ l8 E
平时下班回家后,先把米饭蒸上,然后拿出来一份牛肉(排骨)稍微解冻,和萝卜或土豆炖在一起,趁炖菜的功夫择菜洗菜控干水分,肉菜炖好后,几分钟的功夫叶子菜也炒好了,米饭也熟了,有时间的话还可以来个番茄蛋汤或紫菜蛋花汤之类简单的汤水,都是几分钟的事儿。% K+ p$ D2 K6 i0 D
怎么样,这么一顿饭吃起来比外面的舒服多了吧。1 m1 |, J& i5 }
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当然,我们家也不是天天这么吃肉的哈,有几天也是比较素的菜,比如酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、豆豉烧豆腐、呛拌藕片、酸萝卜香芹肉末、芹菜豆干等等等等,并且保证每顿饭都有一个绿叶菜。/ g0 m( b2 h6 G' q7 V7 {8 S' t# y
另外,我经常会在周末有空的时候包一些饺子和抄手,分几个小袋冻起来,每次吃的时候取一袋就好。在天气冷或者不想做饭的时候,买点叶子菜,到家后不出二十分钟,一碗热乎乎的有汤有菜有肉的饺子(抄手)就上桌啦,热乎乎的吃了多舒服啊。
. ?6 T x1 k+ y; ]" A5 O" P 要想吃到可口舒服的晚饭,最好能够提前规划一下,到家后就开始动手做,注意统筹安排,一般40分钟左右就能吃到嘴里。自己动手,丰衣足食!
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早上起来去了趟菜市场,采购了一些肉类、水果和耐放的蔬菜,平时下班再买点新鲜的叶子菜,晚饭就基本上有着落了。话说这是我最爱去的地方咯,平时实在没别的啥追求,就指着周末有时间休息休息,再做点好吃的慰劳慰劳自己 。
" @- ]; x! I& j* Z9 @/ j: N 今天买菜回来的第一感受就是一个字“贵”!! Q! k! L* z$ [, r" O0 K
清单如下:棒骨两根、牛腩三斤、藕、荷兰豆、白萝卜、扁豆、白菜苔、土豆、香芹、苹果、草莓、香蕉、芒果、甘蔗和一些干果,由于这阵子温度低,所以菜价一直居高不下,随便一样菜差不多的菜就要四五块钱,连土豆都比往年贵了50%还多,水果就更不用说了,都没有下三块钱一斤的,这一堆下来小二百块钱吧,钱咋这么不经花涅。
2 b1 ~# P: p* s \" \+ T/ {. r2 E 这会儿牛腩已经炖上了,打算分别用来搭白萝卜和土豆,嗯。预计今天的晚饭是剁椒芹菜牛肉沫、清炒白菜苔和棒骨莲藕汤。
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