醋溜土豆丝

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% ~! E, J' L9 q- M做法：
1.土豆切丝，放入冷水中泡30min，滤干水；
  z4 O! P$ ^! x+ X9 Y$ c& c2.葱切段，锅里放两大勺油烧热，放一把花椒炸至表面开始变黑，再把花椒捞出；
3.放入3-4个干红辣椒，再把滤干水的土豆丝倒进去；
# |$ l" ~7 y* ^, _6 r& R2 H4.翻几下土豆丝， 放点醋，放点盐翻炒，加入葱段、鸡精，拌匀了出锅~
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那首的菜，很好吃。