醋溜土豆丝

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+ b' R8 T- e, y1 Z做法：
: R& }" [+ |+ D* {/ @6 ~1.土豆切丝，放入冷水中泡30min，滤干水；
. W6 ~- \! C$ |9 K2.葱切段，锅里放两大勺油烧热，放一把花椒炸至表面开始变黑，再把花椒捞出；
3.放入3-4个干红辣椒，再把滤干水的土豆丝倒进去；
4.翻几下土豆丝， 放点醋，放点盐翻炒，加入葱段、鸡精，拌匀了出锅~

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那首的菜，很好吃。