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利湿补虚蚕豆炖牛肉

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发表于 2012-7-8 20:38:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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5 o/ Z% b5 P( C3 c1 \[配料]鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。. `2 k  v3 o" b9 o
  [做法]牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。
. c! R" z, w- y2 _  [功效]健脾利湿,补虚强体

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