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( S, M, N- \0 S$ Q$ W: }, N8 L# ], ~0 L/ K, y8 Q# k: Q/ i" x" O
用料 ：/ O. \ x. t1 Q0 Q4 K
鲜牛乳 180毫升 动物鲜奶油 50毫升（雀巢） 豆腐 80克 鱼胶粉 5克（也可用吉利丁片） 细白砂糖 25克 90毫升的布丁瓶 两个 Z5 Z( O! k+ ~! q+ k- p4 s4 _- }
做法 ： I1 b" L8 k3 Q/ N
1.将牛奶，动物性鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火! ]3 A; ~' n# w: M: V' W8 A
2.将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中，并搅拌均匀7 V' ]9 I1 e5 E; z- Z- \2 h
3.用小量勺量取5克鱼胶粉，放入锅中，开小火慢慢煮至鱼胶全部融化: |; h: C% i& g& a
4.最后倒入所有模具容器中，放凉些，再放入冰箱冷藏3——4小时，凝固即可6 d/ _& @0 e6 J$ r1 @! B0 Y' E: T
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狗仔卡
发表于 2012-7-24 14:25:57
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