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葱油鱼

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发表于 2012-7-30 20:02:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
  A. a$ [* u3 T9 f

; P% G* [" a5 D; V+ c做法:
0 x4 o/ @) a5 l2 t" h7 p1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。 $ B/ i/ w; n" ]+ j. m! ]
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。
. s5 K2 D' L, X) s/ a& K3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。

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发表于 2012-8-2 21:42:12 | 显示全部楼层
很鲜的样子,不过北方人更喜欢味道浓的食物
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发表于 2012-8-2 22:40:10 | 显示全部楼层
我们这里的做法还要放醋。
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发表于 2013-4-17 23:13:27 | 显示全部楼层
看上去不错,学习了
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发表于 2024-9-4 21:03:02 | 显示全部楼层
此楼主日后必成大器
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发表于 2024-11-11 14:52:19 | 显示全部楼层
感谢楼主分享
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发表于 2024-11-12 19:22:58 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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