红烧羊肉

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; H+ k# H6 w/ w" u. ]; V. G　　材料：鲜羊肉200克，白土豆2个，植物油1/2汤匙，干辣椒3棵，泡辣椒4个，花椒粒2茶匙，姜片3片，大蒜3瓣，料酒1汤匙，盐1茶匙，生抽酱油11/2茶匙，味精1茶匙，青葱1棵
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1 _# J% F$ {. T4 y2 ?' z     做法：
0 Q% @+ @6 g/ Z$ {4 o5 B7 ~  N 　　1.新鲜羊肉洗净，切2厘米长的肉丁或者3厘米的长条；白土豆洗净去皮，切与羊肉同形状的丁或长条；干辣椒和泡辣椒切2厘米长段，青葱切3厘米长的段；姜、蒜切片备用。
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% S' u1 B& L* p. f　　2.大炒锅置大火上，倒植物油热至8成，下干辣椒、泡辣椒、花椒、姜、蒜爆香锅，再下羊肉爆炒变色，加盐、酱油、料酒炒2分钟至收汁。

# [6 B$ [! T4 i: G' Z- Z" Q　　3.加水淹过羊肉1厘米，盖锅盖中小火烧肉25分钟；下土豆炒匀再盖锅盖焖5分钟（如水干，可加开水补充）。

. u1 a/ E" q2 P1 i* K0 H　　4.起锅前放味精调味，装盘撒上葱花即成。

　　功效：

" C: Q) g0 e6 i& I; I　　羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

satan0720

看似挺让人勾起食欲的，应该试一试

zhaoliang6688

挺让人勾起食欲的，应该试一试.

ayo

口水ing

一只枚

可以试一试，谢谢。

一梦寒

看起来很棒啊

諜雷

學到新作法了...
0 s8 V) v, T* d- g! @8 v. E羊肉一向只會做藥燉...怕騷味
這樣做好像開胃又去腥...謝謝呀

493431008

看着好饿！没有厨艺的只有流口水的份