红烧羊肉

zhyb

　　材料：鲜羊肉200克，白土豆2个，植物油1/2汤匙，干辣椒3棵，泡辣椒4个，花椒粒2茶匙，姜片3片，大蒜3瓣，料酒1汤匙，盐1茶匙，生抽酱油11/2茶匙，味精1茶匙，青葱1棵
9 S% u  X- ^; `' C1 y4 I
     做法：
　　1.新鲜羊肉洗净，切2厘米长的肉丁或者3厘米的长条；白土豆洗净去皮，切与羊肉同形状的丁或长条；干辣椒和泡辣椒切2厘米长段，青葱切3厘米长的段；姜、蒜切片备用。

　　2.大炒锅置大火上，倒植物油热至8成，下干辣椒、泡辣椒、花椒、姜、蒜爆香锅，再下羊肉爆炒变色，加盐、酱油、料酒炒2分钟至收汁。
' R- z) K  V) u9 ?9 X
3 z( ?9 l: ~5 \# I　　3.加水淹过羊肉1厘米，盖锅盖中小火烧肉25分钟；下土豆炒匀再盖锅盖焖5分钟（如水干，可加开水补充）。
# H/ R# O4 n3 D  `5 {4 i6 [. Z" j0 i- ^
( t% _. V" ?2 N7 _　　4.起锅前放味精调味，装盘撒上葱花即成。
0 c  S, N# P. O& C# m& l+ W8 V
　　功效：
2 {3 R3 _% D4 M3 I. }6 w7 D
4 m) V( w' M* w1 Y9 i　　羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

satan0720

看似挺让人勾起食欲的，应该试一试

zhaoliang6688

挺让人勾起食欲的，应该试一试.

ayo

口水ing

一只枚

可以试一试，谢谢。

一梦寒

看起来很棒啊

諜雷

學到新作法了...
+ ?; Z! d4 s& Q  E: J- E  k: t羊肉一向只會做藥燉...怕騷味
這樣做好像開胃又去腥...謝謝呀

493431008

看着好饿！没有厨艺的只有流口水的份