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[美食贴图] 腊肉烩豆腐

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发表于 2013-1-19 00:00:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:" n3 _) E) P  q7 z

1 d4 v  E# V7 J* [! u( v# n6 S+ [: g腊肉1块 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙(30ml) 白糖1茶匙(5克) 盐1/4茶匙(1克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)水淀粉2汤匙(30ml)$ D5 g- e; V1 T3 p) Z1 I" ~
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做法:, m; ?9 U; r. [  I8 g

+ G' L- k( ?( E% Q- N6 f' m1)腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金Yellow。青葱洗净切成段。/ B: F0 s  H& c' F8 z4 i+ b& ^
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2)煎锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,放入香葱爆香,然后倒入腊肉,豆腐,调入蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀后,倒入水(没过食材一半即可)盖上锅盖,用中火炖5分钟,带开盖子,淋入水淀粉搅均即可。
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发表于 2013-1-19 15:25:58 | 显示全部楼层
不错  肯定好吃 ~
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发表于 2013-2-22 22:43:50 | 显示全部楼层
那肉块一般都是最后剩下扔掉或者滚入下一道菜
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发表于 2013-3-3 11:43:03 | 显示全部楼层
一定很好吃啊
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发表于 2013-3-28 08:03:43 | 显示全部楼层
建议你可以参加一下争鸣举办的中华辩论爱好者网络辩论赛(CDA),无论是参赛,还是当观众,都能学习到很多东西,具体可以加QQ171735378
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发表于 2013-4-12 15:03:04 | 显示全部楼层
顶起来,支持楼主 顶~~~~~~~~~~~~~~~% q: H- L0 Z9 P' b! a
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发表于 2013-4-16 00:37:20 | 显示全部楼层
我也来试试看,学点子
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发表于 2013-5-6 20:56:12 | 显示全部楼层
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发表于 2013-6-9 06:20:43 | 显示全部楼层
感觉腊肉炒青蒜最好吃。
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头像被屏蔽
发表于 2013-6-21 18:08:27 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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