大家都爱吃嫩嫩QQ的玉子豆腐吧,就是日本豆腐的说,这道虾仁玉子豆腐蛮简单的。
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超市买来玉子豆腐,中间切开,切厚一点的片,买来青虾拨出虾仁挑出虾线,吃剩下的玉米一个就OK,把玉米粒拨下来,青椒切小丁,小红椒切小丁,豆腐裹上淀粉放在油里炸一下,然后虾仁和淀粉鸡蛋抓浆,也炸一下【不喜欢油大的可以使水,那样也和嫩】,然后锅里倒油放入葱蒜末,放入青椒丁,红椒丁,玉米粒,然后放入鸡汁或鸡精,放入盐,胡椒粉,放入豆腐,虾仁,小火炖一下下,然后水淀粉收汁,OK咯,出锅,吃吧,好吃的很。! h2 f- c, g* `, g/ w0 ^" K* _' v
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