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秋日润燥糖水--银耳桃胶皂米羮

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发表于 2013-10-13 21:39:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 unoyans 于 2013-10-13 22:48 编辑 2 a) a: @8 X% w

( X& Z$ h5 h  n0 q. L( P) F! } 0 }: l) c$ I+ H, \& }
       入秋以后,空气干燥,中医把这种气候特点称为“燥”。
: Z; p; h4 X" Q0 K  P) D    秋季阳气收敛,阴气滋生,秋天与人体肺脏相应,秋燥易伤肺,以致出现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等各种病症。) J$ n5 ^+ n+ H1 m/ @
    这款羮,听起来很复杂,其实很简单,都是寻常食材,不似燕窝、雪蛤之类高档。简单美味又滋养,一年四季都可以喝。' q" S5 E9 s7 U! R: V3 @7 p
         
2 ]3 H1 a9 H. Z, i    古有记载,桃树上胶,最通津液。南方普通食材,就是我们平常所见的桃树枝上伴生的胶质,富含胶原蛋白。
5 y. P6 R; L1 ~+ Y/ `' w  R1 O    皂米,又名雪莲子。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。
8 H+ q" X: Q% c# y: y    择皂米,最好是单片,口感比双片更加的糯滑,胶原蛋白更加丰富。
  R2 a2 b/ x9 p! M. ?
           

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 楼主| 发表于 2013-10-13 21:50:14 | 显示全部楼层
        如果是2个人,半朵银耳就足够了。桃胶需要一夜才能泡开,用剪刀把泡开后的桃胶一剪两半。如果你喜欢很QQ感觉,可以缩短时间。一夜后的桃胶口感很是糯滑,和果冻似的。0 \# @8 |  D$ l& m& f8 V3 |
         这个糖水没有任何的烹饪技巧在里面,简单易做,关键很是养生。价格也不贵。做一次,差不多在6块左右。* W+ @1 ^* W, {7 {, D6 p9 e* _
         第一次发帖,希望有人喜欢。

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 楼主| 发表于 2013-10-13 21:55:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 jszjlj 于 2013-10-13 22:03 编辑
4 j  R: X4 k$ ?3 M
* R. T) O+ }4 ?  忘记说了,东北的秋木耳需要12小时左右才能完全泡开。每周做一次,家人很喜欢。
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发表于 2013-10-13 22:49:55 | 显示全部楼层
9 k. ~# T+ I6 c! q/ k  K0 {+ x& K5 p
     楼主真是不怕麻烦啊,好贤良的感觉。。
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发表于 2013-10-13 22:57:06 | 显示全部楼层
桃胶?皂米?这两样东西听都没听过
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 楼主| 发表于 2013-10-15 15:58:39 | 显示全部楼层
皂米,其实就是皂角树的种子。一般的皂角是过去用来洗衣服或者洗发用的。只有云南和贵州产的皂米能够食用。! c0 H* [# b9 v% S' O- M. e5 O( J8 }
可以去百度下,是个好东西。
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发表于 2013-10-15 16:42:40 | 显示全部楼层
最喜欢吃银耳啦
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 楼主| 发表于 2013-10-15 16:43:48 | 显示全部楼层
银耳的口感是糯滑,桃胶和皂米也是一样的。
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发表于 2013-10-15 23:37:18 | 显示全部楼层
提醒一下,皂角米不要吃多了,这东西滑肠子,吃多了闹肚子。
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发表于 2013-10-16 00:05:15 | 显示全部楼层
crybb 发表于 2013-10-14 10:53 2 d6 y6 U! u6 {' Y
皂米听多没听过。。。哪有卖的
5 n/ R5 }, Q2 }
淘宝多得是,买回家要冷藏,不然容易发霉,我去年就扔掉一包,一百多块一斤。
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