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秋日润燥糖水--银耳桃胶皂米羮

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发表于 2013-10-13 21:39:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 unoyans 于 2013-10-13 22:48 编辑 0 F5 t% ?3 o' c7 I+ u* E

' k0 d4 m+ v* ~/ F$ c# y 6 Q2 K# C3 k/ P8 Z  e6 W
       入秋以后,空气干燥,中医把这种气候特点称为“燥”。
9 e' h3 _: F5 Y1 u% S" y) Z+ z+ Y    秋季阳气收敛,阴气滋生,秋天与人体肺脏相应,秋燥易伤肺,以致出现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等各种病症。
* S/ c0 l9 J8 G" X" o4 n    这款羮,听起来很复杂,其实很简单,都是寻常食材,不似燕窝、雪蛤之类高档。简单美味又滋养,一年四季都可以喝。! ?7 H$ Z, x3 S" E9 E; h
         
2 \$ G5 [/ r) D- w, l+ P+ W8 G    古有记载,桃树上胶,最通津液。南方普通食材,就是我们平常所见的桃树枝上伴生的胶质,富含胶原蛋白。
9 J% \$ [3 n( ?) `5 u! H) D. P    皂米,又名雪莲子。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。( F9 n: Q) q2 ?9 q, R* @7 g$ Y
    择皂米,最好是单片,口感比双片更加的糯滑,胶原蛋白更加丰富。

0 Z4 w' P) n; P! v           

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 楼主| 发表于 2013-10-13 21:50:14 | 显示全部楼层
        如果是2个人,半朵银耳就足够了。桃胶需要一夜才能泡开,用剪刀把泡开后的桃胶一剪两半。如果你喜欢很QQ感觉,可以缩短时间。一夜后的桃胶口感很是糯滑,和果冻似的。5 Z8 y8 H% v' |' U
         这个糖水没有任何的烹饪技巧在里面,简单易做,关键很是养生。价格也不贵。做一次,差不多在6块左右。3 m+ E: }1 x. ~! G1 S' v$ N
         第一次发帖,希望有人喜欢。

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 楼主| 发表于 2013-10-13 21:55:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 jszjlj 于 2013-10-13 22:03 编辑 2 \7 G  F* i* q+ W. m, _* l5 c

9 s* B" t! _+ }9 Y5 e  忘记说了,东北的秋木耳需要12小时左右才能完全泡开。每周做一次,家人很喜欢。
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发表于 2013-10-13 22:49:55 | 显示全部楼层
- y' A4 z' C2 ~2 z. S& C
     楼主真是不怕麻烦啊,好贤良的感觉。。
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发表于 2013-10-13 22:57:06 | 显示全部楼层
桃胶?皂米?这两样东西听都没听过
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 楼主| 发表于 2013-10-15 15:58:39 | 显示全部楼层
皂米,其实就是皂角树的种子。一般的皂角是过去用来洗衣服或者洗发用的。只有云南和贵州产的皂米能够食用。2 o2 z+ h5 y* d& a# ~5 F
可以去百度下,是个好东西。
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发表于 2013-10-15 16:42:40 | 显示全部楼层
最喜欢吃银耳啦
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 楼主| 发表于 2013-10-15 16:43:48 | 显示全部楼层
银耳的口感是糯滑,桃胶和皂米也是一样的。
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发表于 2013-10-15 23:37:18 | 显示全部楼层
提醒一下,皂角米不要吃多了,这东西滑肠子,吃多了闹肚子。
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发表于 2013-10-16 00:05:15 | 显示全部楼层
crybb 发表于 2013-10-14 10:53 6 Q9 j& }7 n4 g7 s4 j8 d) G9 e
皂米听多没听过。。。哪有卖的
7 Y9 W  e' z! m# B5 B+ N" J
淘宝多得是,买回家要冷藏,不然容易发霉,我去年就扔掉一包,一百多块一斤。
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