马年G版新菜：红烧JB！

lostname

各位G友，你春节不回家过年吗？你是自己住吗？你喜欢吃男生的JB吗？
那还等什么！赶快来跟我学zuoai、啊呸！做菜吧！

. J: P9 q& d2 s. b: Z下面我们隆重推出马年G版新菜：红烧JB！
% c6 b0 A2 b3 n3 W4 m' K: G0 e保证你吃在嘴里，弹性、韧性、柔软度什么的都跟咬着真的JB非常相似！
而且你尽可以用力要下去、然后慢慢地咀嚼，不用担心对方会痛哦。
* g5 ^8 z0 M/ A+ F6 B! g操作方法是相当的简单，即使0厨艺也可以做，不是0也可以做哦~~
1 B0 S6 A  N: \; L' E9 I
, X0 m& R/ e' O8 y8 L+ A先去准备好原材料：猪小肠三到四斤，单根最好在5米以上。
: v4 X3 v( E* O6 ^" `7 p1 q6 U& P然后是油、盐、老抽、黄酒、白糖、淀粉、面粉、白醋、葱姜蒜等等若干。
哦，还有一口大口径的炒菜锅、一个洗菜盆和一双筷子，最好是要那种很长的。
9 V3 T# X9 k6 [/ y+ M
+ ~  `5 B9 q$ ]% U5 \材料都准备好了，我们就可以开始干了！
  y2 k& f) ?; K5 B
) e4 @7 L5 a1 X( N% ]' U首先我们来“干”猪小肠。
众所周知，猪小肠什么比套套可脏多了，所以一定要把猪小肠里里外外的脏东西都“干”出来、就是洗干净。
不过你别紧张，不是用你的JB去“干”，而是用那双很长的筷子。
洗肠子不能用洗洁精什么的，那样会有很多残留的化学品冲洗不干净，而且必须用手仔细地搓。
所以我把家传的绝技拿出来和大家分享。
抓两把面粉倒在洗菜盆里，然后加一小勺盐、一小碗白醋，搅合成泥。
8 n, Y, L9 r5 x* K  F猪小肠扔进面泥里，用手蘸着面泥仔仔细细地揉搓猪小肠的表面，一遍又一遍。
  {& F* l5 M9 {9 s然后不要急着去冲，而是想办法要把小肠的里面都反过来，一样要仔仔细细地洗干净。
拿那跟筷子，顶住猪小肠的一个头的外皮不要松开、拿着肠子外皮在筷子头儿上绕一圈也行。
下面怎么弄用我不用说你也会了吧。
什么？还不会？
- x! [/ H) R/ I) k0 E! q6 \这时候，你要充分发挥你的想象力：把筷子想象成一个JB杆儿、压住不动的一小截儿小肠想想成JB头儿，余下的小肠皮想想成包皮。
用手褪去JB上的包皮你总会吧！
5 N% _' z+ F/ u! G会的话，手捏住猪小肠紧挨着筷子处一寸左右的外皮，顺着筷子的杆儿慢慢地推进去，就好像慢慢褪开JB的包皮一样一样的。
如此循环反复，你手里的猪小肠就完完全全地反过来了。
此时，把猪小肠的里面也跟外面一样在面泥里揉搓干净。
你要是有洁癖，就戴个手套弄。
嫌之前洗外面时的面泥脏了，就在多弄出一些面泥来洗。
好了，现在面泥浴已经基本完成，下面就要在清水里正反面洗四、五次小肠，一直到洗完了盆里的水还是清的就行了。
/ S1 v! }& P8 x5 g要是你不怕吃到猪的便便，那不洗那么久也无所谓啦，哈哈~~

接下来，我们要制作JB了。
4 p7 V, Z3 k& i/ I5 w) i7 R% ?筷子君再次出场！走掌！
5 F. J3 v& I! e- u- O拿筷子顶住洗净的猪小肠的一半儿处。
假如你手里的猪小肠是2米的，就顶在1米的外皮处。
, F9 u; X6 L  Z* a  p4 y; [接下来，用力，就好像要干进去那样，把筷子头儿顶住的下半部分猪小肠的皮儿顶进上半部分的里面。
- S+ `) t5 P) a/ _9 O
% k, A% C% V1 ~" y* b: s好了，原来一层的猪小肠现在变双层的了。
: y; f  ]4 }5 R我们如法炮制，再重复两次，猪小肠就变8层了。
8层烧出来差不多就跟JB的口感很接近了。
如果你非要吃硬JB，10层也行，但稍后炖煮的时间就会更久了。
做好的肠子段儿最好在20里面左右。
- S, U" S+ v+ _) ?

再接下来，就是要焯水了。
锅里放多半锅水烧开，放入葱段、姜片、黄酒，下做好的肠子焯水，去腥味儿。
5 [2 l( T. J2 ?: o, Z* N/ Q但切记不要煮太久，3、5分钟即可。再久了，肠子就爆了。
. W/ |+ i% O$ H. |8 X
焯好的肠子拿出来趁热切开，每段儿大概一寸长就行。
不要贪心，非得且得跟真JB一样长，那样待会儿不好入味了。

然后把锅洗干净，少放一点儿油就行，然后不等油太热就下剥了皮的大蒜慢慢奸、不、是煎。
) l3 A0 p0 A, F$ ]: Z等蒜变成两面金黄了，就下葱姜末和切好的肠子段儿，慢慢炒个两三分钟，香味儿出来了再下三勺老抽和两勺白糖。
看着肠子上色比较均匀了就倒入没过肠子的开水，大火烧开了再小火慢慢炖俩小时。
最后大火收汁儿就可以出锅了。

你咬上一口，哇！就好像真的咬在JB上一样，坚硬但不失弹性、柔韧有余。
就算你发狠一口咬断，也不会听到对方的惨叫。
爽吧！
; f8 |. x* h$ ]# ~% h
, A) Q1 \+ L/ I4 L要是你还想尽善尽美，可以这样：
用温水将油豆皮泡软，包裹在肠子段儿在外面大概两三层吧，全做包皮；
4 W  d; Z* D" J6 y. O" x用粗香肠雕刻成鬼头的样子，嵌在肠子段儿的一头儿；
; \# \& R  K" E8 {: F用猪、羊或者鸡的棒状切成小段儿，在筷子插入猪小肠、给猪小肠增加层数的时候并排穿进去两根，权做女生一直认为男生JB里面应该有的“骨头”。
8 M/ G- o' w1 ?4 [8 y7 \) T
0 D* @" d  d. ~7 M7 s最后要注意：
这道菜在烧的时候绝对不能放盐！不然JB就是苦涩的了；
建议两三个G友一起操、额、操作，这样在做或者吃的过程中谁可耻滴硬了，就立即推倒，享受性福的生活去吧！

jsczy

  哈哈啊，看着很搞笑的样子啊！！！

lostname

jsczy 发表于 2014-1-24 12:36
哈哈啊，看着很搞笑的样子啊！！！

0 t% ], Z/ m" D( w" R嗯
很认真地搞笑
. ?  W4 J! n% f是人生一大乐趣啊

315106

要是有图就好了！你这才真叫做没图说JB，哈哈

lostname

315106 发表于 2014-1-24 20:22
要是有图就好了！你这才真叫做没图说JB，哈哈

) [7 J5 s( s0 Q" x5 a图有，但是不会粘上来，瞧我这个笨劲儿的，哈哈

zhuwujie

木图说个鸡巴

明月不照沟渠

是哦，有图就更搞笑了

默默的格格

.........路过