|
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆对于不少人来说是一种不错的饮品,但是对于痛风患者而言却是一大禁忌,痛风病人不能喝豆浆!) A+ h9 i( @1 S3 X7 T
7 u, e& h" q& u' P t: z
专家认为,痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。. S0 ]6 t: ] p( x( j5 q. Y
% L, y$ c7 d( D' ~ 此外,不要用豆浆冲鸡蛋吃,蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,不易被人体吸收。$ v: n- q3 V) W8 _
0 z- T! ?7 n$ W( N9 l- T; N) F
还有些人用豆浆代替开水服制剂,并用保温瓶储存豆浆。这些做法都不可取。因为四环素、红霉素等制剂物会破坏豆浆里的营养成分;而在温度适宜的条件下,保温瓶内细菌会大量繁殖,经过3—4个小时就能使豆浆腐败变质。9 R! M8 o( Y0 r( G- M
1 r: d5 x, f2 U9 _
http://www.kfbjw.com// {* D% b5 D! Y) J4 e- G
6 ?3 A- N4 L3 \6 i0 D, p
|
|