|
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆对于不少人来说是一种不错的饮品,但是对于痛风患者而言却是一大禁忌,痛风病人不能喝豆浆!
4 M, H" l. e) D6 S$ g6 Q+ `6 y1 {+ h; V V" Z0 S
专家认为,痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。4 v# K( t$ o$ T1 ^2 D6 |
* N8 b5 N E* E 此外,不要用豆浆冲鸡蛋吃,蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,不易被人体吸收。
- u( \: G, V1 G1 d* k; m, k) H% s( G% G0 o$ c* j& H
还有些人用豆浆代替开水服制剂,并用保温瓶储存豆浆。这些做法都不可取。因为四环素、红霉素等制剂物会破坏豆浆里的营养成分;而在温度适宜的条件下,保温瓶内细菌会大量繁殖,经过3—4个小时就能使豆浆腐败变质。& x/ y) t- {/ |9 }
: Z! w2 y- s0 t0 A0 \! Q& a
http://www.kfbjw.com/; T' O2 G. Q2 w& M' S7 Z8 \
! m' @' V& Y* x3 P5 z
|
|