饮食怎么补充钾？富含钾的食物有哪些

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    健康的饮食准则之一就是高钾低钠，世卫组织建议每人每天至少应摄取3510毫克的钾和不超过2000毫克的钠。

    钾是体细胞内主要阳离子，补充钾离子，有助降低血脂和血糖，但肾脏功能异常者不适合高钾饮食，避免给肾脏造成负担。

6 Y3 @' y" b7 P& K    怎么达到这一数量？如果吃蔬果，每天至少要吃10份才能达到标准，但如果把主食换成全谷类，就能增加钾的摄取。

" ?/ v+ f7 x% u" ?4 L- m    食物中含钾丰富的有：扁豆和豌豆，100克的扁豆、豌豆，含钾1300毫克；菠菜、香菜等蔬菜类，每100克约含钾550毫克；水果中香蕉、木瓜、椰枣等钾含量较高，约有300毫克。另外，五谷根茎类的南瓜、地瓜、小麦胚芽以及含咖啡因的茶、咖啡等，也都是高钾食物。天津津门中医院皮肤科tj.jiuquan.cc
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8 W3 d2 i1 h8 ^  }- e3 @+ R1 n9 F    按世卫组织的建议，如果要利用蔬菜来补充钾，以1份蔬菜含400毫克钾的量计算，每天要吃10份蔬果才能达到所需的量。每天吃这么多的蔬果，对一般人而言有困难，如果把主食改成南瓜、地瓜、马铃薯、五谷米、糙米等全谷类，就可取代1份蔬果。此外，肉类和乳制品类中也含钾，所以只要均衡饮食，吃足5份蔬果，就能达到钾的摄取量。

" W1 Z* `* e) h, X( q! N    提示：挑选高钾类食品时要注意，含咖啡因的饮品，钾含量虽然高，但咖啡因会让高血压患者血压变高；香蕉、椰枣类虽然富含钾，但糖分较高，糖尿病患者要酌量摄取。