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蜂蜜是一种常见的保健食物,也常常当做礼品相送,它能够增强肠胃动力,对习惯性便秘有很好的缓解作用,同时还可以提高我们身体免疫力,增强抵抗力,但是,现实生活中人们经常会买到假的蜂蜜,有些蜂蜜则根本不存在。
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4 d2 Y* @7 g( y. `/ ?% b 下面的这些这些蜂蜜,蜜蜂采不到,是人采的,号称“人蜜”。# d4 v, T4 U# a7 V2 [; n9 f
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以下4种蜂蜜是经销商杜撰的,是“人蜜”。
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1、葡萄蜂蜜
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5 u1 ~" ^' q: d! Y6 [3 t2 B 葡萄只有花粉而无蜂蜜。) E, {4 q3 X! s7 V$ Z* E, b% E7 p
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2、金银花蜂蜜$ C' o5 p+ O5 @2 j: b
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金银花的花冠叫长且细,蜜蜂的嘴很短,根本采集不到。
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3、黄连蜂蜜. a% @# ~* i$ ]6 {( W" S' r0 @4 w
8 U( r6 h i o8 b, m( v6 D 黄连主要分布在 陕西、湖北、四川。
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是著名的传统中药,由于长期利用,大量采挖,野生黄连极为稀少,目前市场上所需的黄连,几乎全是栽培。特性 生于山地林中或山谷阴处,野生或栽培。花期2--3月,果期4--5月。( E. E; |$ |1 H( R6 X; a! A6 o' M
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我国2-3月除了南方的几个省的气温较高外,蜜蜂繁殖起来外,我国其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要养蜂人用白糖喂养。 v2 x2 { G6 I, l- e
0 q. n4 V, g+ H; F0 @ 4、雪莲蜂蜜1 @, L9 w8 u+ j4 N p1 N# z
$ M f4 z S6 _: B* ~/ b 雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物。
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雪莲通常生长在高山雪峰之中,气候多变,冷热无常,雨雪交替,最高月平均温3--5℃,最低月平均温零下19---零下21℃。4 t% e8 p9 C2 p$ C1 E
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蜜蜂活动的温度高于15度左右!您想想有蜜吗。
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5 A: w1 I& r6 \0 R( v0 { 以下这8种蜂蜜谨慎购买
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5、枇杷蜂蜜5 A8 ^4 f4 K# @+ j5 a0 M% ^/ [: G: A
4 S" D* D) x! }) S' ? 一般都是在前一年的11-12月开花,第2年4-5月,食用其果。2 E( G5 s; ?! f* b7 F1 U# k
; K! ^& a4 M. A( v- [& q 枇杷蜂蜜只有福建莆田一带有。, q" W% R* f) O& a1 ]* v
+ x N9 _/ G- D8 U; c; P) Z1 f 莆田是我国最大的枇杷生产基地,且开花时,那边的气温较高,但也要看年成,不是每年都有。' L0 K6 e) e8 D9 e" O
8 p. h& O% j6 t+ g9 Z3 Z 其产量有限。根本不可能在全国形成商品蜂蜜。
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2 e9 m6 q7 }4 z 6、野玫瑰蜂蜜5 O# u/ k3 U, H) k8 H7 h
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真正的玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化,退化后不结果,所以没有蜜。7 e/ t, _( k. @- o
+ z7 V( k2 z- j# G 还有一种“野玫瑰蜜”,大家不要以为是野生的玫瑰,“野玫瑰”学名“刺莓蔷薇”,这种蜜也是很少,有的话就是极品了,价格一定很高。
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市面上的“玫瑰蜜”,不是玫瑰的花蜜,而是把玫瑰的花浆加入天然蜂蜜中,当成玫瑰蜜卖,这种叫法本没有错,错的是让消费者有歧义,大家在购买时要认清玫瑰蜜的种种情况。
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3 ~- v2 p; I8 n7 p 7、桂花蜜4 f2 j( t; K3 t8 _! v3 C
9 n- J( R$ V4 C2 P& `- p4 i V4 [ 桂花蜂蜜是水白色,且带有浓郁的桂花香味。只有深山的野生桂花在风调雨顺的时候才流蜜!可那时十月份气温很低,为我们提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已经开始冬眠了,很少有蜂场去采集。虽然中华蜜蜂可以生产点野生的桂花蜜,那也是非常稀少的,不可能行成商品。现在市面上许多野桂花蜂蜜都是由洋槐等其它蜂蜜冒充的。
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8、益母草
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益母草蜂蜜的颜色是白色的(略带点黄)。
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- y, V6 g1 h& a5 I4 b 益母草是一种辅助蜜源!一般在5月中下旬开花,但益母草开花是一般也是蜂场最困难时期(这时外界基本无花蜜可采)。
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现在由于资源破坏严重,一般只有在风调雨顺的年成,蜂场上能收到点。但产量非常有限。
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但由于收购商只是在大宗蜂蜜的时候才上门收购,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了。6 v$ P. j8 ~ q' }
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9、苹果蜂蜜
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8 [; ?% z: G" |& w 苹果开花时,花蜜非常少。一般只能供应蜜蜂自己消耗。
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和没有西瓜商品蜂蜜是一个的道理。更本不能形成商品蜂蜜。$ ? K% E9 r y" H
! @' A. K; x, E2 H: B 10、枸杞
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花期5~9月,果期7~10月。生于山坡、田野向阳干燥处。主产宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆。+ {- a( [# \* ~! A5 a
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枸杞一般是蜂场的辅助蜜源,在它开花这段时间,比较稳产的芝麻棉花荆条都开了,作为提供商品蜂产品的大型蜂场,一般都去赶这几种蜜源了。& X4 O; l# w" A9 u4 R; C6 u; y- @
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11、黄芪
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花期6~7月,果期8~9月。喜干旱,适应性强。黄芪产于我国华北、东北、内蒙古和西北,主产于山西、黑龙江、辽宁、河北等省。9 ?. F) W6 K9 D7 _5 B, I
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黄芪属于豆科类,一般豆科类只有花粉而无蜂蜜。& M# V- J+ S# E7 T% I0 |9 {8 w
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怎么辨别真假蜂蜜
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如何分辨假蜂蜜,天津哪家医院妇科好http://www.lywhdz.com/天津最好的妇科医院专家们提供了一些小窍门:一是用手捻。粘手、发黏的是真蜂蜜,加了糖的捻开后还是颗粒,感觉硌手,不发黏。第二是滴一滴蜜在餐巾纸上,如果洇开了,说明蜜中含水量比较高。第三,很多人以为结晶的蜂蜜不好,其实,除了槐花蜜、枣花蜜等以外,多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象,不结晶的可能是假蜜。
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& v* b) A+ ~4 ~5 K/ y# g$ k 一般来说,蜂蜜可以保存3年左右,保存时不放冰箱,就不会结晶;一定要把盖子拧紧,否则空气进去后容易氧化,会破坏其营养成分。如果想吃当年的蜜,可以去蜂场购买,但最好选择本地蜂农,农贸市场和野外摆摊卖散装蜜的最好不要买。
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上面为大家介绍了11种假蜂蜜,以后大家买蜂蜜的时候就要注意,这些蜂蜜最好不要买,想买蜂蜜的话最好去本地蜂农家里买。 |
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