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蜂蜜是一种常见的保健食物,也常常当做礼品相送,它能够增强肠胃动力,对习惯性便秘有很好的缓解作用,同时还可以提高我们身体免疫力,增强抵抗力,但是,现实生活中人们经常会买到假的蜂蜜,有些蜂蜜则根本不存在。
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) l/ u! C3 R, Y5 C" X 下面的这些这些蜂蜜,蜜蜂采不到,是人采的,号称“人蜜”。. ^, c8 J" T7 j, e) r! ]9 ]
: A: ~6 R" I* q 以下4种蜂蜜是经销商杜撰的,是“人蜜”。
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1、葡萄蜂蜜
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葡萄只有花粉而无蜂蜜。
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8 J" l) @; k% @8 L$ ^& ^ q& m9 g- q 2、金银花蜂蜜8 e/ G. q; G9 S1 u
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金银花的花冠叫长且细,蜜蜂的嘴很短,根本采集不到。. x+ d, V" I2 N
+ q. h$ d2 U% [$ [) z 3、黄连蜂蜜
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* w) q% e" |; P 黄连主要分布在 陕西、湖北、四川。
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/ H" Y: {" G' a 是著名的传统中药,由于长期利用,大量采挖,野生黄连极为稀少,目前市场上所需的黄连,几乎全是栽培。特性 生于山地林中或山谷阴处,野生或栽培。花期2--3月,果期4--5月。
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* \6 i* r- p# g) r, E5 A1 B5 ?& x 我国2-3月除了南方的几个省的气温较高外,蜜蜂繁殖起来外,我国其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要养蜂人用白糖喂养。
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4、雪莲蜂蜜9 w# X: o! ]9 g7 Z! I
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雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物。2 R9 n5 U8 I9 S( r: g
* u; _5 L5 ?) N 雪莲通常生长在高山雪峰之中,气候多变,冷热无常,雨雪交替,最高月平均温3--5℃,最低月平均温零下19---零下21℃。
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蜜蜂活动的温度高于15度左右!您想想有蜜吗。
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以下这8种蜂蜜谨慎购买
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5、枇杷蜂蜜9 a+ }# q/ H5 A; p, F0 g( x8 {
) q d, w4 }7 p7 b 一般都是在前一年的11-12月开花,第2年4-5月,食用其果。
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枇杷蜂蜜只有福建莆田一带有。7 x# H/ P/ v8 L! L9 h b- Z
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莆田是我国最大的枇杷生产基地,且开花时,那边的气温较高,但也要看年成,不是每年都有。: Z" v& h! ~- E4 x* |6 `" |
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其产量有限。根本不可能在全国形成商品蜂蜜。
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6、野玫瑰蜂蜜) |5 H3 C) Z$ M9 e r% I. ~3 C
6 Y& z$ `) O& t2 G1 P# n+ a& D 真正的玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化,退化后不结果,所以没有蜜。
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还有一种“野玫瑰蜜”,大家不要以为是野生的玫瑰,“野玫瑰”学名“刺莓蔷薇”,这种蜜也是很少,有的话就是极品了,价格一定很高。, d/ M) h: h4 `6 W7 C# G
8 g. N" p; b' O# A 市面上的“玫瑰蜜”,不是玫瑰的花蜜,而是把玫瑰的花浆加入天然蜂蜜中,当成玫瑰蜜卖,这种叫法本没有错,错的是让消费者有歧义,大家在购买时要认清玫瑰蜜的种种情况。0 y) e/ b+ X6 ]
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7、桂花蜜+ f$ N* i* s2 ?, x {
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桂花蜂蜜是水白色,且带有浓郁的桂花香味。只有深山的野生桂花在风调雨顺的时候才流蜜!可那时十月份气温很低,为我们提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已经开始冬眠了,很少有蜂场去采集。虽然中华蜜蜂可以生产点野生的桂花蜜,那也是非常稀少的,不可能行成商品。现在市面上许多野桂花蜂蜜都是由洋槐等其它蜂蜜冒充的。; Y9 r9 K: ]% r
/ a2 {, g. M- d& s 8、益母草
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+ C; O7 \( r0 @: k: m* Q 益母草蜂蜜的颜色是白色的(略带点黄)。
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益母草是一种辅助蜜源!一般在5月中下旬开花,但益母草开花是一般也是蜂场最困难时期(这时外界基本无花蜜可采)。1 e$ h/ P9 y; v( l
! p9 s5 S. O" h5 d0 h9 e: D 现在由于资源破坏严重,一般只有在风调雨顺的年成,蜂场上能收到点。但产量非常有限。
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( E0 e! w/ l2 d% Z. F 但由于收购商只是在大宗蜂蜜的时候才上门收购,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了。
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6 w9 d) X! k& M3 I- ^& x2 ` 9、苹果蜂蜜
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5 ~9 d( _" w. J$ r4 [ ] 苹果开花时,花蜜非常少。一般只能供应蜜蜂自己消耗。 k% w6 R7 ]: Q! d# i! b
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和没有西瓜商品蜂蜜是一个的道理。更本不能形成商品蜂蜜。9 e' O0 L R4 C" u7 j
1 A, w2 e; C+ O& e$ ~1 q 10、枸杞
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7 j* w' W: V* i7 A 花期5~9月,果期7~10月。生于山坡、田野向阳干燥处。主产宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆。
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枸杞一般是蜂场的辅助蜜源,在它开花这段时间,比较稳产的芝麻棉花荆条都开了,作为提供商品蜂产品的大型蜂场,一般都去赶这几种蜜源了。
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11、黄芪
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花期6~7月,果期8~9月。喜干旱,适应性强。黄芪产于我国华北、东北、内蒙古和西北,主产于山西、黑龙江、辽宁、河北等省。% Z; l+ G" O6 z
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黄芪属于豆科类,一般豆科类只有花粉而无蜂蜜。 F4 P1 Q, ~2 Y8 Q* X
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怎么辨别真假蜂蜜
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, u8 a6 \/ \3 G: b4 q0 Z( t 如何分辨假蜂蜜,天津哪家医院妇科好http://www.lywhdz.com/天津最好的妇科医院专家们提供了一些小窍门:一是用手捻。粘手、发黏的是真蜂蜜,加了糖的捻开后还是颗粒,感觉硌手,不发黏。第二是滴一滴蜜在餐巾纸上,如果洇开了,说明蜜中含水量比较高。第三,很多人以为结晶的蜂蜜不好,其实,除了槐花蜜、枣花蜜等以外,多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象,不结晶的可能是假蜜。
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一般来说,蜂蜜可以保存3年左右,保存时不放冰箱,就不会结晶;一定要把盖子拧紧,否则空气进去后容易氧化,会破坏其营养成分。如果想吃当年的蜜,可以去蜂场购买,但最好选择本地蜂农,农贸市场和野外摆摊卖散装蜜的最好不要买。
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, c5 G2 ~) e% {- _8 {$ x 上面为大家介绍了11种假蜂蜜,以后大家买蜂蜜的时候就要注意,这些蜂蜜最好不要买,想买蜂蜜的话最好去本地蜂农家里买。 |
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