CHAPTER 3 青春活力元气足· ! [! Q% g: r* R, l$ h( t
1.润喉不失声 $ ^0 x9 u: C- T; S. `4 i
我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助!
5 J C8 W1 d9 p3 C开嗓秘方 ; L# ] @" ` k- I$ y, w
如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。
U% O G+ B% N% ^6 `1 A3 ` C6 C另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。 9 q* k) T0 x8 Z& c- s
喉痛失声急救法 - E! u R, l2 V
当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。
2 b i1 U2 l* v$ ~还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。 4 q. U+ G- |1 l6 ~! F1 s# _
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◎润喉DIY6帖
5 i; U. {# V; P. f" F润喉DIY6招 # [: v6 v4 ]8 u0 a5 E
白豆腐炖冰糖 ! j' Z9 E% ^' J& _: \% e$ c/ F# `; s
材料:
- m# V7 b2 M: `4 {0 T白豆腐1块、冰糖3~4小块。
( V t- t/ V5 e2 Q$ w3 t作法: 2 N) N* q" J9 k( s2 S5 @
1.将豆腐洗净后切半挖孔?。
: |3 g8 A/ k% C' Y2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。 0 t* E, J0 K' \3 R! Z" ~% Q5 C
雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。 " F8 r- ], F9 E D# D
水煮番茄
! G" W2 G5 v" g2 d3 D* b" V. B材料:
9 x% y: x4 q* C+ ^& G" j0 C( b新鲜番茄一个。
. F N& _% } d$ F4 U" o( m7 S3 l作法:
2 F$ ]1 V" ?0 [: @+ n% Q1.新鲜番茄用刀切除外皮。
9 q: D- z N& i5 r5 G2.加3碗清水入锅煮约30分钟。 7 V( w/ v; P# k* O
3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。
7 \) J3 R5 u: s( u3 D8 M/ \! |雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
# H: z* p2 n b u+ h诃子罗汉茶 0 }. q; f" L0 W* I3 ]' ?* a
材料:
6 W% U6 L# _. F' V$ Y3 s7 r; C诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。 * \0 U& i& V# q
作法: 2 X+ ? `; |( T" m6 ^
1.将所有药材先过水洗一遍。
3 n/ l5 J* g# P7 T! r2.药材放入杯中后加热水。 ; L& h6 ~$ N: o9 U/ U
3.药材入味后当茶喝。 & ]5 i* @2 U, S* ^$ {
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! ) q. W2 S# p: [( ?
槟榔参草茶 9 Z( \& X0 D5 j/ K
材料: . r2 V6 t, f# K# V( A- g: C
槟榔15克、参须15克、甘草10克。 ( ]4 J. ?9 o& |# b- T$ F
作法:
! o0 S* N$ u; r+ I0 w2 o1.将所有药材先过水洗一遍。
( x; ]5 }' b+ |3 L7 g! D( h* h/ s, m; D2.药材放入杯中加热水。 * k8 z/ {% N' L/ w3 B3 v
3.药材入味后当茶喝。 ( Z8 q% Y/ g2 d! e7 a0 X7 }2 }
雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。
2 x |7 m$ X( H. K4 I. V5 R4 {% N川贝梨
5 l, r2 }, J* K4 M材料: 8 M8 C+ k! {1 o& w* i3 n* U2 S
梨1个、川贝10克。
3 Q+ w8 I2 d" I0 I. ^4 D! b作法:
9 n# `1 r2 K- T m6 ?% x1.梨去核塞入川贝。 3 J+ S k# L E' \
2.放入炖盅隔水蒸熟。 * B1 e1 y$ Q9 s! j5 b) [* L: m+ g( R
3.去药渣,吃梨饮汁。 5 L1 I& w6 B v2 \5 ]$ I
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。 , [; E( q% N% ?
盐烤柑
' \- ?* V/ o0 p1 V( v' U+ e材料:
: ?; w6 ~ ] C$ n& I: }柑1个、盐少许、麦芽糖1支。 . X: J; @7 U, w8 Q' t+ j2 R
作法:
! i" U& i' r% @$ b Z! \# T1.柑切去头三分之一。
7 i( D/ q+ W( r% A2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。 ! `/ D; T5 ^ e( n3 O
3.加入麦芽糖。
3 L- n9 G$ v! {8 G雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。 ( g, G7 J( X: `4 n
2.四季补身(上) ( {- k; q& q; }) G/ @% r
我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。 - V# _. i- w* n/ Q
一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。 , k( _$ z7 r5 F7 X1 j
就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念:
' }/ O9 _4 j0 w9 K9 s春天保养
: m4 @3 P- k" K- w; w6 _& k你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。 , F; r+ C# \% y
夏季保养 u* p! |1 t( r* N$ l9 s/ ]' o# P, ?
台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。
/ n& e5 T5 x, E' O# z) Q$ S在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰! 6 ]7 c( X5 G+ t
除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。 9 u s9 ?8 r6 H7 q7 h, y
秋天保养
5 p% v, O- M! M1 C. P入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。 ! S! g' @! H4 w' B
另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
6 d* l% t* j" O5 v' R1 Y0 d冬季保养 , g/ P5 `, I6 \, C, D
我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。
! X' K n9 H. [6 _. q- @冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。
, t- l" b }3 n# X春季美容养生DIY4帖
$ }: y4 C( _( A% Z+ `" g枸杞莲子茶 " \$ ?! q4 o% V J
材料: 2 T! h! L# b6 x) t+ t6 o" o3 |' w3 d
枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。
! }" G/ X5 O( g/ a$ [1 E# w0 L作法:
5 k( [* E) B; q$ R1.将所有材料先过水洗一遍。
" G- a1 k2 a5 }/ `4 W# j2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。
# e6 D: W, t s7 t9 g! E; d$ [3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。 3 u+ \8 }' V* D+ R, W
雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢!
7 _* r8 y) N1 t/ `1 w9 s洛神花茶 " T H( f4 n# D/ B. G
材料:
1 O) S& ~0 X7 q9 S) M& `洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。 0 V9 L6 U/ q# H/ p) k1 ?/ Z; @
作法: * u/ O& {$ S3 a7 W2 b8 ?' c
1.将所有材料先过水洗一遍。
3 w X5 g% [$ b: W2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。
9 V, C/ l, N6 @3.加少许蜂蜜调味。 9 C2 S7 g, N$ S
雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。
- t( T& `5 B) `党参枸杞鸡汤
7 S( S3 T$ x- D2 q材料: ( O5 N- p3 t$ A' y$ G
红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
0 G- j/ E% U) m2 {作法: ! p$ G* c/ r! T7 F% {5 F" x' L4 U
1.将所有中药材过水洗一遍。
, E" w' N" B+ n0 D* \5 q; \2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。 9 F, a+ N) {& j# D& ?
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
) D$ X+ v8 {- L0 N }4.可加少许盐调味。 ! \. [. V, [8 i. y/ `
雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。
4 e7 h( y- |: o4 a8 T; @$ u, u9 x山药排骨汤 / ~, o8 J( ^& l, [" y* \# v+ ]
材料: 9 z9 O( @7 j! [- o- h
新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。 / u: y9 a% l. k& i* Y2 ?
作法: 6 M' Y/ q1 {& W: p4 q! g7 b m
1.将所有的材料先洗净。
( \7 S; S X, _3 f1 P2 {* a' A2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。 l3 |/ G V; k+ F9 Y# d! k
3.排骨先川烫去血水。 * R- g2 e' x9 N/ Y7 m
4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。 " g+ i' s' _0 j2 c! Z1 i, C
5.加盐调味。 1 E, R4 H" y' }! i1 {1 k& q
雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。
0 L( e, X; o9 [3 C3 Y 2.四季补身(下) 1 G" i# k z2 t% b5 c- a9 P0 u/ s4 E
夏季美容养生DIY4帖 4 u7 d9 t: K( c' P$ g, k2 A
消暑美容茶 ' j: H9 v5 B& g
材料: . j$ k/ z; r, k. w3 ?2 x9 ]
乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。
* t( ^! @# n9 V( q2 D% a+ f- {5 g作法: " p6 H, {9 S( d4 L
1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 5 t+ W N) m6 Z/ j$ d* p3 X
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。 " Z% I2 C! [) I% }2 p& r
3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。
/ O, Q/ @' d& Y; w雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。
# t+ W3 @6 T& Z" D0 }# c苦瓜排骨汤
$ O+ K6 p' @' ~& [材料:
8 x' T7 y; R) x: ~! F, S; _苦瓜1条、排骨200克、盐适量。
' V, b0 N3 W1 Q( s. ~3 T作法:
, ^4 G, y+ I: O! h' e3 b7 H1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 ! ]) D7 p1 y# j8 M
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。 ( `1 r& Y( \; S& R- m A, V% O2 _
3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 % ?6 i6 Y7 ]" C! A
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了! . w% E" j: g. I2 B6 d1 ^! k
美足浴方Ⅰ
5 T7 _9 c0 Q& t7 y8 ]: h材料: ; T0 K1 m @! M
当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。
2 }7 D z: m9 {$ _6 _' v l作法: 0 \4 ?+ j: Y7 t, U/ h
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 ! t+ |0 \, M+ p* p9 _- x% W
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 + ~: C6 w+ N% Q( k C9 b
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 6 e( g) m7 x( K0 {5 [
雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
, I/ z, E6 d3 N# r+ V9 U; `$ f- @0 S美足浴方Ⅱ * e: a$ X' M' n% k: R
材料:
& q/ j# r- n# B8 U/ e0 b0 g. C苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。 $ z# M8 y" l0 w' i
作法: 8 A% g2 v7 F' I
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
) F) p( M( i* o6 H6 p" L2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 8 P# ~2 o) @7 d1 `( e' F$ O$ f7 d5 }
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 " f8 M2 n- [* ~
雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。
$ q* k8 c. @! Q, N- s# k: J0 b" u秋季美容养生DIY3帖 ' x% b+ \: m5 F$ Q
银耳桂枣茶
4 |5 R x* ], i+ ~, F材料: t+ i+ A8 Y) f& y6 {5 i
白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。
5 I& y( U: q; a# e4 [作法:
+ C9 B- g9 k( F' k: }8 |! h1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。 - Y% P. e. _: j* I1 \7 x5 S/ `
2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
" i: O4 H5 F" m! \. G" R; B雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。 4 b K) T7 I5 z. S, o' G
防风浴方 & e7 o E" H, ~+ m5 Z! e
材料:
2 J$ J5 b2 B( r黄芪30克、白朮20克、防风15克。 0 s z* ]2 ~& v/ C ^3 G
作法: / i, M8 A' I' e" B4 F3 U
1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。 Y: Q: S5 a0 x7 h" e
2.水滚开后放入,煮约10分钟。 6 I/ Z: L- T$ {. `& S. \/ j+ X
3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。 4 `' g8 }; N: [( O, d1 I" K6 G
雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。
9 t: y, C1 P; d3 z: X/ G6 ^0 s Y7 p燕麦浴方
8 p! c2 i, F8 f2 M/ v" Y8 Z2 Z材料:
8 P" S1 Z& g# E燕麦片200克、奶粉150克。
% U: o+ F5 y$ v$ M作法: # o; `7 p+ r, T5 `% y, g' H" k
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。
) q+ H" r5 ?& [7 Z& ?2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。
* D+ }+ \4 Q- f; I: n& |. R* U" n雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |