CHAPTER 3 青春活力元气足·
/ Q y' G; [& @6 m% }, Y' c 1.润喉不失声 * ]- \9 @# X$ U, N1 V. `8 i
我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助!
8 A: H4 H ^& C4 k. J开嗓秘方 & t$ |, J0 b0 ^; N- j
如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。
. O0 c; p9 [( ~8 l; m另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。 7 D I2 ~! `, t$ x9 @
喉痛失声急救法
$ r% x' k8 O0 P& c. Y/ i2 h当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。 2 L, ?2 t: c1 R9 z6 O5 l
还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。
d! M# _+ p1 R4 N3 H. ?/ i' ^% S. E" e8 f' R; ^* S) O
◎润喉DIY6帖
3 Y. l2 @, h/ P! J润喉DIY6招
$ Y! p: V# E5 @白豆腐炖冰糖 3 `7 T- @( j, ^: a4 J3 T8 `
材料:
' K Z0 _' n/ R( R! ?白豆腐1块、冰糖3~4小块。
7 @4 ?- S1 n$ V* e作法: 3 D- i9 E$ d" n- S% T; U
1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 % C/ c4 ]) G- o% ^# r
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。 9 y9 `' V$ _; H; }
雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。
( K' T- Z6 v2 L: t% C. d/ c6 s6 K水煮番茄 5 H0 H9 p0 Z3 C c# `" w7 `" f
材料: 5 M; D( r1 `7 m
新鲜番茄一个。 $ I) I, p; ?7 O% J, s! f& K% K
作法: + p9 z& P' w" Z$ \1 _
1.新鲜番茄用刀切除外皮。 + Y, J* k/ x" S
2.加3碗清水入锅煮约30分钟。 & F2 ^% i8 c d) `* U" f7 N
3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 7 V+ n0 _ f5 m/ @+ J
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
# i$ V! z: T u# M7 `3 L! I诃子罗汉茶
7 u4 m1 @" ]8 J5 O- y材料:
y/ z7 R5 q8 F5 s' Q+ {/ t0 [3 Y. O诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。 9 U' M' I' _' @- ?) K* X+ k
作法:
: B& N3 q7 ]! z1.将所有药材先过水洗一遍。
, r# c& O* E+ o; s( j2.药材放入杯中后加热水。
4 _$ Q; ]+ ?2 U5 |% y/ T8 m3.药材入味后当茶喝。 2 F% ?3 C% x3 m7 ]
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! 4 L, f( U* Q' {5 Z
槟榔参草茶 8 a0 Y6 H+ {' ~- z* g
材料:
0 |: Z4 { e. J$ S/ @. H; O, \槟榔15克、参须15克、甘草10克。
6 H$ y* y% _, I% F+ C作法:
9 | ~% X3 b: _0 I" U4 s1.将所有药材先过水洗一遍。 & ]' W C. b( g& H! ]: r! U8 ^
2.药材放入杯中加热水。 ; [! H! F( w7 `3 W
3.药材入味后当茶喝。
5 [( {/ X2 t- m* z- h( D雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。
6 Y0 e$ s8 G2 W4 U川贝梨
1 ]' K! J' @# g% u: P5 H% b材料: - U8 d* r( I6 Q; t: g9 s4 Q8 G* x
梨1个、川贝10克。 $ ?: j5 B. J/ T5 h2 Z5 c) y
作法: 4 L0 C/ c* L7 ^) r! }
1.梨去核塞入川贝。
3 x0 P% h. t/ A' p. l( @2.放入炖盅隔水蒸熟。
, c' E8 L) n0 e! g6 X3.去药渣,吃梨饮汁。 + t; ^$ O2 N2 V9 d F
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
5 h' z" t$ f4 |$ L2 o/ \盐烤柑
/ @# u/ e1 O) d; f材料:
8 |# I; F1 Q! J Q" p1 a1 s, z+ T8 |柑1个、盐少许、麦芽糖1支。
; P# t& P6 ]5 D8 r) J4 Z1 S# z- e作法: ) y$ y) u- J% T( U% W/ B$ y' ^
1.柑切去头三分之一。
& _3 W3 q+ `; U$ G9 G3 Z. N2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。
& G: ~& Q w& D% c% e( }+ D3.加入麦芽糖。 ! E; [0 M$ I3 g" p! D2 `
雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。
/ N# }! g! j5 F ` 2.四季补身(上) 5 s1 R; s4 v9 Y
我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。 & `/ N: I5 Y1 R2 i3 f0 a) }
一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。
$ ~$ S7 ~4 ]/ }& n! J3 W: O9 |就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念: ; G: m6 u* Z- X0 H
春天保养
t, n! @7 n! o) i/ m& z" |你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。
7 m. T( C: @* j5 o- G0 N夏季保养
" `5 ^% n, ]5 h- ~7 n台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。 " M: k4 i. L5 c. m' z$ t
在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰!
' T' f8 n* O4 n# ` l除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。
6 v6 d; h) {( j& Q$ B秋天保养 4 M* I# l; H q$ X
入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。
9 l7 Z" w1 A( Y- N3 B另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
/ |1 ?; {" G6 P+ |# N. L; `0 k冬季保养 / A4 S' t' D, G, P- X8 `# S7 p
我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。 ! a7 T" t$ d7 _- A# o7 V
冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 & r- p: ^% B4 p0 j
春季美容养生DIY4帖 " ^+ m3 X! z$ t: b) J
枸杞莲子茶 , b% u) F+ }; O( A" o+ `
材料:
/ R6 e+ V' \% Z/ \* C- G枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 7 I* O: G, r* L7 ~' |; v) P
作法:
0 Q% p! r4 D; Q& T# P1.将所有材料先过水洗一遍。 2 b7 T% b9 [& G" V5 f
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。
. ]. a. r4 l! F6 `3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。 : n4 @( i# M { }
雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢!
! b1 q! P3 j$ w洛神花茶 , O, E4 q8 b% C5 c7 m/ C
材料: ' s. K. e; e; m4 I6 g! C
洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。
1 ~8 O6 ]6 D z8 j ?作法: 2 ^! Y: Y, k% d S6 j3 u" Z
1.将所有材料先过水洗一遍。
6 L0 a8 m% q$ j1 v1 Y2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。
) ^: n& b' f/ O* B" l3.加少许蜂蜜调味。
, x6 ]/ o( }3 n! j7 O雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。 1 W& T P' y5 m9 ^
党参枸杞鸡汤
: ]& A9 v9 h% n# I4 Y材料: : q) L% ]& Q& N' u( m/ W9 R+ p; W
红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
3 |1 j+ A+ Y; P% q5 ~作法:
7 @2 F( G7 d3 d( R( B3 f$ N( Z1.将所有中药材过水洗一遍。 * M0 y4 f1 o8 U1 r0 s3 B
2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。
B+ S7 V6 C$ r1 Q; `+ u3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
5 D, q5 t$ i3 C: q4.可加少许盐调味。
8 l! }6 s4 i# }雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。 6 i7 t4 j% Z! R9 k; i f* ]
山药排骨汤
- }$ M, H( V9 p$ ~; L( I1 |材料:
- X4 ]+ l/ y z8 f9 ?新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。 0 k9 E) g9 @5 w' U+ _" H
作法: & P5 ?+ V2 @% I7 d
1.将所有的材料先洗净。
$ A8 A3 ~- y. c) I0 e7 p& b$ e! |2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。
f1 M" @2 \5 ~9 b+ P0 t7 i3.排骨先川烫去血水。
5 J% D/ s( B. d! X2 }4 X* Z4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。 - c8 k! [! Y: v9 o S" O+ \$ B
5.加盐调味。 " `( ~! z* T2 |4 Y6 D1 Y! X
雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。
# j) e$ ]/ y- h6 \ 2.四季补身(下)
) T/ X% m' `! u4 a ]7 j夏季美容养生DIY4帖 t8 V( U2 W X& @" A: r& d
消暑美容茶 1 C$ a$ ^% m# S" ~4 _/ D# y& p
材料: , D! \( G7 U/ g
乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。 ) x( V, v* W6 S2 c2 o( z# ^# I
作法:
/ K. E2 A, }$ e& W% m& g1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 + A/ ]- S- U8 [9 d4 T5 [
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。
* n$ R; u. c- D2 ^5 \' I& \3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。 % Y& z+ m3 P4 J; r
雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。 % e, }3 Q) T. v: v3 Z c/ x
苦瓜排骨汤
8 ^, Y- T5 k' E: y7 ?, m1 i材料:
6 H2 J3 Z) I5 `6 L, x- }- M苦瓜1条、排骨200克、盐适量。 # X0 p( q9 M2 I9 Q. O
作法: : r- X ^! ]- F& O! N
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 ! @* Y% ~. K4 S$ t7 Q9 [" E% G
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。
1 l6 ?7 p. \/ a+ L M3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 / ^) F+ W3 w3 r: p* ] y7 T; }2 f
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了!
" m0 s1 U* Z' G美足浴方Ⅰ
* L1 X% z6 O, ^/ i" Z材料: ( Z7 I/ Y5 A# V! d
当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。
' w: |0 x8 c1 Z9 M5 K, l$ G作法: 5 \4 N4 L! R0 B3 N* ?* q9 q0 n- f9 r
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
+ P' t% l# z: X2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 $ e1 {( k2 n, N1 V; [1 U: l
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 / [+ q8 ~1 Q7 [% ^6 Q
雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
$ p2 f) R- r7 V1 `' w# y4 @; K美足浴方Ⅱ
9 J1 j3 Z7 J2 u, e. N F2 ]材料: 3 }! h" U5 c4 ]# ]
苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。
& E* V, D8 u$ S" C0 _作法: . \" o6 m- O! @7 {8 A
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
6 s9 J" I6 H/ i7 ]" t2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 # V( m# K9 B* ]
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 4 b d& U" n$ C0 Z1 X4 Y8 |( N
雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。
6 N4 P% ~; u/ j7 y7 n- {秋季美容养生DIY3帖 & `% d. g; \7 H% \7 B
银耳桂枣茶 1 n* g7 R9 g. {0 I4 V3 o1 x* V
材料: $ `6 l s! s( A
白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。 . R0 V$ K. ]6 c2 p' w
作法: 9 p2 l- D0 g. {$ G3 _( D+ M7 K% ]" d
1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。 ( f- w5 |1 h2 `4 _& P' r
2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
" I9 {, y8 l6 e& |雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。
4 x! \# k8 K/ i' h* y8 i防风浴方
" o, u. Z u# }4 x材料: 4 E8 F5 t4 H$ @9 f5 u1 T
黄芪30克、白朮20克、防风15克。
* F: [- i' q2 ]7 K. J% Y作法:
7 Y7 ^! y) Q6 P1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。 2 Q- c) c- m: V
2.水滚开后放入,煮约10分钟。 % L2 Y% q; Y" q3 Y+ Q+ S
3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。 0 M, b0 Y' _. w$ d) Z6 d9 O
雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。
: o7 P; w8 A; t( w$ }7 @燕麦浴方
- e, F8 G& k: G% m/ k& Y' h1 U7 S2 C材料: ) R# g) R# e$ T' T* [3 i# i& R
燕麦片200克、奶粉150克。
* k4 v4 _, G2 C# ~0 b3 G作法: 9 G$ k* N- X" M
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。
: ?% A' f% |* }) J, ~# n/ Q2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。 7 u8 d+ K$ Q4 _, i1 l/ b7 U( W
雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |