CHAPTER 3 青春活力元气足· ' V1 ^( [. B. v) V3 W
1.润喉不失声
: Y- \4 ^" {$ j7 E, h我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助! 3 f6 J/ P2 j/ G# _1 ~4 {% p
开嗓秘方
' L7 }/ ~8 o& z$ O! W$ t如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。
, N2 y9 K( X, N2 g6 j另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。
2 m2 ]9 g, a( ~/ r喉痛失声急救法
/ L" v- e! A9 X' }当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。 7 t$ O, T/ U- ]2 D) B$ U* S
还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。 U8 |+ k4 T7 k) a& q5 B
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◎润喉DIY6帖 8 g$ S5 \- F& f z' S( o$ ]) Q- `' n+ O
润喉DIY6招 6 N8 u8 M' ?! \9 N; y" W( o$ M& v
白豆腐炖冰糖
2 z9 T6 D( B) Y3 H6 [& }材料: z2 a1 r1 @$ k3 A+ i' B
白豆腐1块、冰糖3~4小块。
3 p! O6 l2 H! F4 m. x. }) L作法: * B8 i9 Q5 A* j- Q7 S( ]+ s
1.将豆腐洗净后切半挖孔?。
8 M& _8 Y8 V+ Y% n2 X$ g2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。 $ c4 Y; d2 r- x) ~) C( R
雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。
0 |8 }$ x/ D( h, C水煮番茄 B/ @, ?6 K6 ^4 \) r% C
材料:
" T+ A/ _9 E' L2 k# P% @3 r7 {0 M新鲜番茄一个。 Y) q0 G! r S* q3 m, ]
作法:
: G/ n3 V$ j4 H3 M1.新鲜番茄用刀切除外皮。
3 `7 B% C% q$ R( C4 W# z% y* ^2.加3碗清水入锅煮约30分钟。
8 J7 K" Q; b# b3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 ! O( t0 f/ i& w$ a
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
2 t+ W2 k! J; L# ?. E% s# }诃子罗汉茶 6 a8 t2 Y) O# F: q9 d/ X3 L
材料: 3 N# X2 k' O9 D0 h
诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。 5 s% Y9 X1 ~, \" Z
作法: 7 h. s; \4 b4 d% |) l
1.将所有药材先过水洗一遍。
* z7 d! ~5 M+ W- Q3 p& Z; x+ u2.药材放入杯中后加热水。 ' F0 v4 u2 p+ `* i+ x9 b1 e" X( ]) N
3.药材入味后当茶喝。 % l& d7 _% Y; ]& D; f" \
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! 0 a5 R. U' ^- n x: v& M; I+ Z" P3 b
槟榔参草茶 / r+ X5 P. U- F- w% t. P3 x
材料: P& Z: M! G2 p/ d/ V
槟榔15克、参须15克、甘草10克。
) q; D7 j6 c! u/ t" i/ {作法: 1 G% L V2 Q1 t
1.将所有药材先过水洗一遍。 1 U) C7 C5 U' Z: Y& |. n9 j
2.药材放入杯中加热水。
2 a( j4 Y3 X3 k3 v3.药材入味后当茶喝。
8 b$ ] q4 o# @, V3 s5 X雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。
5 {1 F' g0 s2 Y+ W+ T! U4 ]川贝梨 ' X; E6 C" e9 I4 R8 x
材料:
: R/ e, ^+ M0 S5 C8 h/ A0 n% Q% i' m梨1个、川贝10克。 " w4 ^2 {2 w" X+ i
作法:
- K6 ?. h& S; b; z& x4 H1.梨去核塞入川贝。 p, Q5 \7 ^7 o2 J; V
2.放入炖盅隔水蒸熟。 ! u9 j7 V) `5 F
3.去药渣,吃梨饮汁。 1 L. \4 C. M# g2 g$ S" Y* ~" H* b
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。 / }# R% y( v% J9 W, U: Z. c0 i
盐烤柑
( [( p: a) r( t& m* L2 w材料: 9 S5 K3 g- x' C% _7 A( `
柑1个、盐少许、麦芽糖1支。 0 ?: y+ F# ]( `
作法: . g/ C R( y! ^5 h. q
1.柑切去头三分之一。 : U5 G* N8 f, b6 o3 J3 g+ o$ E
2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。
( v6 A! O+ Q h. ~! {! U4 z3.加入麦芽糖。
+ Z5 s8 e0 R4 l" u: A雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。 + a* y5 y' _: A9 W/ |* `: Y; C. H
2.四季补身(上)
6 D+ q8 V. i- C: O我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。 * B6 F7 N6 E; l) A
一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。 4 |1 O- U& I. U4 o9 N' R9 J
就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念: 5 B2 L/ G P+ s, B+ |' a2 N
春天保养
! c" ~$ k; { ~8 c( d; u% L$ m6 G你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。 - R; f. E2 n5 Q
夏季保养
: C7 O* m- y) p) I4 b4 _: B台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。
7 \; S- N" S( u2 r1 @9 m# j在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰!
) a3 s& h+ Y9 X+ X- P除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。
6 F2 j" D+ b# q% q0 U% H. O秋天保养 2 R' B+ n1 {) P% f' H0 C" H5 g
入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。 " p6 x/ `& S6 u! Q+ b
另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
1 S$ I, M4 r% b9 t! l$ c: O冬季保养
; W6 j6 D' R) x: C5 a0 C! P- D我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。 9 V8 c) |: Y0 ~2 a* `4 j8 U, H
冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 4 q% X6 |9 n. C- n6 n; t
春季美容养生DIY4帖
2 U% S1 s/ N1 s9 `' e& c枸杞莲子茶
& O6 {8 s% l0 P7 U' ?材料: % a9 s7 Y! s# X" S
枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。
2 L/ ]2 Y. X& c9 I6 z/ D5 u作法:
# @" |- P- S+ M1.将所有材料先过水洗一遍。 ( {$ Q! S) S7 m
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。 ! k+ y+ Z e& ?0 x4 o
3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。
% W$ i$ f8 S; I4 V% \) g z雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢!
# Y+ V4 K, [9 [ B洛神花茶
% V1 K4 A r& S材料:
" J2 [: `& i/ d9 n, {, o" j洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。
0 T8 N+ W+ q2 f作法:
+ E5 b2 ^$ Z' |5 K5 y% g% u* ^1.将所有材料先过水洗一遍。
. w1 x' B+ y0 c# o* u; J8 w# B. N4 _7 P, W2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。
, G8 p% f7 Z+ V( u* u Q3.加少许蜂蜜调味。 ! K3 b+ n' v W0 P
雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。
: x: h. O* c+ P( o0 c# M& W党参枸杞鸡汤 * o/ P1 V! w. I* t
材料: . Z* l9 J2 k& J" a o* h1 J
红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。 2 X/ J: K2 s7 D' J# ^' j4 [
作法:
1 H+ L9 ]+ I f2 F" R: k4 V1.将所有中药材过水洗一遍。
+ u) H8 O# q- \, m1 r e. v: E2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。 ) x' C; {8 ]- d7 W- G. a- A
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
% p7 Q1 e7 u2 {1 r1 B/ m9 j4.可加少许盐调味。
3 b8 k/ [$ D9 _& E( L& {2 k+ u雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。
3 U. r2 z) z# P( u6 {$ I% J: j山药排骨汤
( U* ^% r" y: C* |/ e材料: % s4 `+ j2 S8 \; T
新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。 5 y8 G% w, X4 T/ y: j( C
作法: ; T6 }0 i9 V, e v7 ^6 Z
1.将所有的材料先洗净。 # [2 o) U- i# L
2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。
0 m1 o4 I# ~. l3.排骨先川烫去血水。
* I% [: G) ^5 \: M; j* M8 A$ P/ D4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。 + e" M9 c1 ^2 W7 Q/ i+ {
5.加盐调味。 4 r2 e ]/ K( O
雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。 2 U& n* ^+ M/ f% y
2.四季补身(下) 2 Q% O: ^: r; O6 n1 f. D+ `
夏季美容养生DIY4帖
, R" w) U% q8 ?- W3 G' s消暑美容茶
4 d! H# X, T) S4 l. o材料: ! J+ |) m8 \! T( X
乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。
: y. b3 `' G9 G; D( Y作法: # Z) @. A' t4 Y6 v- X
1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 5 s6 m- f9 r: z9 t! h
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。 5 \ p' d. ]( E6 f {4 B5 \/ Q* B6 @
3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。
- j: u; d% W) r: o& j7 A* s雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。
' S9 ?: S& p J" |8 U( A苦瓜排骨汤 $ m- A" {1 j; @8 l1 Y9 M4 T! {
材料: 5 q4 t' K* U$ g* G' m
苦瓜1条、排骨200克、盐适量。
T# E) I. x4 c$ H; A( X作法:
8 f0 F" k5 U3 X9 C2 C" K1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 ) L( z0 X8 \% I+ J) \& G* _
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。
0 z% }+ S; f" J, B, J" N3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 ( @0 ]0 P. {+ K
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了!
1 r) q) T$ Y: @: D美足浴方Ⅰ , V# ^$ W5 B; |% S' J, f
材料:
, K6 r1 p V& S$ ~( t y$ d7 t4 b0 U当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。 6 \5 W6 ]* t* Y" w: l. ?
作法:
+ Z" g$ a8 ^- } l& w+ U1 ~( E1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 1 Y' v* b1 l4 d9 R2 O9 P" ]
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 ; q5 i4 t0 D" Z2 [2 l h
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
, ^. t/ e2 P) {雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
( q1 }7 e$ ?! h A美足浴方Ⅱ " G: d: |9 z8 T6 W+ M0 y9 m
材料:
, U0 i! ~ `6 p9 |: ^9 X2 I苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。
+ R; e1 L! e8 w& H. G. ?作法:
( |; e0 l+ I. c0 S& n# f8 ~. m1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 ' ]3 G6 k. [& }5 A
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 - p9 K% J! m* ]2 g3 N$ r
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 1 ]$ B$ r" `3 P" W, u
雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 + u8 P% ]% r5 r6 F: ] w1 }
秋季美容养生DIY3帖 & U1 b& t: C/ Y/ Z( H- X$ b
银耳桂枣茶 ; `) l8 \9 a7 Y' @' [ z
材料:
9 K9 p$ n5 r7 x2 u白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。 * h: M8 |- O: a$ ]8 E8 \
作法:
0 s+ F( H" E7 ?8 }/ a1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。
5 `9 o) l; z$ d9 E* m2 W9 d2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
/ j2 u O1 }2 ?* D5 [8 w雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。 ; F* {; X# W% ^ W7 _# [+ r; W: n
防风浴方
7 v# P. ]! J7 W# W/ ]材料:
9 U4 f" Y$ ^. Y黄芪30克、白朮20克、防风15克。 , B1 z- f5 x5 h7 x$ }
作法: 6 e+ X' n0 N: ?5 p: h8 D* I" g
1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。
( x5 @$ Z! D/ b: E4 W2.水滚开后放入,煮约10分钟。 ; T9 C, _4 x$ ?5 q/ ?& C& O( o
3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。
/ G2 y% B) K- k3 N- |, C9 v雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。
$ y2 |2 }' Q5 H: i0 z燕麦浴方
# a% J' O* j: c4 ?材料: , k" [0 Z: k9 H) p( K
燕麦片200克、奶粉150克。
( f% _3 N" `/ C( T& S* a# q作法:
4 c) n/ @6 c( Q9 U. M8 c1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。 ! Q+ J% |. s& b# B( l& v9 _
2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。
V5 W5 E! ^4 J+ q, U# B雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |