CHAPTER 3 青春活力元气足·
7 ^. O) h5 N5 N$ e7 R+ l 1.润喉不失声 9 x0 u/ E' i3 z6 I
我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助! : k) W6 `: j' i* H. J: _# K
开嗓秘方 5 V" \- }4 j5 ~
如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。 ( _' d" Q) A5 i
另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。 % g Y1 G1 ?3 u: H( @" v; [
喉痛失声急救法 9 H8 _6 S5 ~8 y9 `- r6 n; C+ S
当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。
: m6 n, f- H; { w还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。
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◎润喉DIY6帖 5 C. K3 ]! G# M! B. r
润喉DIY6招
1 q2 b& ? ?% h% p, L' g白豆腐炖冰糖
4 d9 P' s+ ^4 u材料:
/ o* \5 {* f: u5 Z$ c白豆腐1块、冰糖3~4小块。 , y9 h: \0 T h+ I) z; ~
作法:
, G% ^% G' w$ ~) f1 }; m1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 ; ]4 \: g; @; Y+ u
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。
1 X1 z6 Y! @9 K O+ H雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。
9 j/ C, h' e# v9 D. |7 k5 b8 T水煮番茄 - t9 U9 i5 v$ d) ^
材料: # \. P0 x( M0 ?$ \! w/ v& E
新鲜番茄一个。
0 ^2 n" D- c* {! A$ w! O( X- L作法:
+ b/ ~ H+ s: j: W1.新鲜番茄用刀切除外皮。 7 S, g; }+ |0 [! y- |
2.加3碗清水入锅煮约30分钟。 ( v9 w1 A1 W- I. s
3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。
" B/ r! S# z# k1 V0 ~9 i雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
1 f! d: w$ ~( U$ N& m诃子罗汉茶
$ X( c: z; R% |- C材料:
3 C* `% d% O8 N- N5 O8 y- o诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。 0 O! H$ \! |# f* \" t2 T" V @
作法: ' b* `; X5 u5 x1 z! `
1.将所有药材先过水洗一遍。 % Q( b' a m- z* s
2.药材放入杯中后加热水。 ! s4 f: D T$ b
3.药材入味后当茶喝。 5 k& q2 H4 X+ b) A* g7 D6 w8 M" y7 ?! A
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! # x3 h, y+ F9 z& q1 z' h; C
槟榔参草茶 ' l( j+ m; Q9 ^" ]8 r7 _
材料: 4 Y6 j1 X: I. f! J9 h1 k1 F
槟榔15克、参须15克、甘草10克。 5 o3 O- d: T3 l/ `
作法: + D: M, p- ~4 t& r
1.将所有药材先过水洗一遍。 ! {6 Y/ w& V1 T* ?8 Q. `1 Q
2.药材放入杯中加热水。 ( r- y% ?8 s8 h7 ?+ `( j
3.药材入味后当茶喝。
" h/ E2 i+ A) W# h雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。 6 w0 U, v* Q/ P& V: c5 }# B
川贝梨
& b% R" v3 l3 g6 p3 {材料:
' H$ v: L w2 L- u6 o2 I5 V& [梨1个、川贝10克。
T* G4 r5 v% d2 R: I. `作法: C2 p& C1 O; L& c
1.梨去核塞入川贝。 ! v: _% I& ^: q" i
2.放入炖盅隔水蒸熟。 2 z4 T9 c B! O' s; f/ }
3.去药渣,吃梨饮汁。
. M, E, U9 S# @7 B/ T6 [) r雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
. v( X0 |5 C1 C5 N盐烤柑
: H' ?. |7 x( ~* P8 X& ?+ P材料:
/ q7 F0 R" T7 }9 A" O1 b0 n% p柑1个、盐少许、麦芽糖1支。 ; N4 I! l7 p- F1 B+ l% h b
作法: % {/ a) x1 K- s* L3 ?3 b
1.柑切去头三分之一。 " n5 R2 P/ v: p
2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。 5 A3 k7 P! z( S [0 [+ z" v$ F
3.加入麦芽糖。
+ }; o. z0 G, n" x/ y; Z雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。
! @: g9 W R$ T, }7 O: ~6 P5 D 2.四季补身(上)
! h3 a4 L( _& J2 w7 W7 j- F我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。
# ^7 k t2 M$ F3 q- i一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。 ) E( B0 @* @2 @$ M a9 O
就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念:
( E' D& C0 x4 F, {' u2 H春天保养
% L5 x% ~9 j+ n @7 m你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。
: f4 P/ |, B1 B9 p. H4 U夏季保养
7 l2 M2 b1 V( z2 ]# C) y( N台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。
" R/ Y) E& {7 y. c+ r0 t; Z在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰! + S: t9 Z: o% E3 }* w
除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。
8 d+ q C# w' Y e秋天保养
& S% K/ |" |/ |& k) s2 |0 s1 i入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。
6 p3 x4 z t4 E1 B* V7 z5 k5 K9 @另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
. M5 h- W* Y- c$ E冬季保养 ) i/ T% q; F& a) Z
我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。 ; x+ C. V. {4 N* x, |
冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 " E, e" E4 N9 y# k/ P3 R
春季美容养生DIY4帖 0 S3 |. h( p7 s- R) N# A1 @' X& q
枸杞莲子茶 # { @/ i% T# v. G
材料: - @' A% l4 y. } u) j/ v9 @& x/ M4 ~
枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 6 s3 y& T. m! a
作法:
# j i% ]7 z" ]/ f+ Q/ {1.将所有材料先过水洗一遍。
2 M% ` x w9 }% c8 _3 m2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。
# R" x+ D' u2 p2 ~% f" Y7 G3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。
' r/ h$ V) y& H! W4 L/ L' H7 \0 f雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢! % f) `4 W8 A4 y
洛神花茶
{+ E/ A- F+ }材料:
8 L; n: @, ` \$ Z洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。
; _+ J% M! i6 U- K作法:
0 u: ^; R7 g9 m3 e9 K+ J# D) w1.将所有材料先过水洗一遍。 & ^4 J" @5 `9 u( u
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。
$ I, U- A9 L0 J5 X8 u( X6 N" @3.加少许蜂蜜调味。
5 {0 r7 t: _9 D1 x8 i雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。
/ h) ?, q. ?; u# L" }4 Q8 q/ _党参枸杞鸡汤
8 V5 o- ]4 C1 s e7 U% S) c# ]材料: ' `1 F, i" N" u9 S l
红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。 M* ]% C z! \# V6 g( q
作法:
0 ~: a* X$ C' U6 w1.将所有中药材过水洗一遍。 + {. C- `8 x+ u6 p7 J% E& \
2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。 & W {( z+ P8 U! M3 u: m4 o1 ^
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
" i* |6 d4 y2 G. J H4.可加少许盐调味。 * y. @# a, v$ m9 \. k
雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。
6 A: E( T% D4 y Q山药排骨汤
6 e$ a' m2 b$ C6 P! \材料:
' f: d6 s/ H1 s" ^3 t2 m新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。
2 P" G! b6 y& D) Y& M作法: 3 t4 s: N# |6 f
1.将所有的材料先洗净。
% Z% Q& f+ i0 d9 ?3 t; X1 W0 Z2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。 3 c* B/ \. _/ {, D( v6 T" z5 k8 U# _
3.排骨先川烫去血水。
: w) d4 Z {; }4 L! R4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。
+ b3 l) ~+ j/ N! ]. v/ r1 {- I* g+ q5.加盐调味。 + q( L# I( C+ S0 u
雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。
9 n4 b* O$ n4 I/ T, b! V 2.四季补身(下)
+ c+ V9 i: n5 G4 F* R2 H0 R! j& A夏季美容养生DIY4帖
/ \- s& a* c% M, [' {消暑美容茶
1 V' R- J: `% t L1 v材料:
( ]7 \: ]% z1 W# c: v乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。
, h- v1 G5 r; V+ X+ Z作法:
3 f# u1 u7 M9 v3 Q( @% K1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 1 o! _, U$ n$ u/ z" V) L0 K
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。
4 N% x1 q% v6 X' V3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。 ( N2 d# W) b5 A) V
雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。
8 Q' ]2 D2 V# j* v. ^ M; D. L苦瓜排骨汤 ( F, ]( O7 g( V% R% B" X& L0 n
材料: 4 k, Z/ J+ S& G7 s2 Z2 c7 x
苦瓜1条、排骨200克、盐适量。
& ~/ Q1 Q3 B1 \作法:
0 e5 W" ~; t' b) v1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 % i/ D% d; I3 @ W
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。
! I5 f4 |4 H8 c3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 # T/ }1 t# n" o" o4 U: \4 S
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了!
# ?" x5 p+ K1 X+ h @4 R; N美足浴方Ⅰ
8 R6 }5 P9 y) s材料:
/ `& L8 n2 a: O C2 x当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。
0 r2 v% a2 l6 x0 h- Q作法:
! w5 q* y$ j2 k* I1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
. Q: Z5 x5 H4 Q6 Y2 i- ]7 m: L2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 ; i' Q k9 h9 m5 Z; n/ C4 o4 ?' M
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 3 u# g. a2 N" P$ e+ X. [
雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
* V: `% R- r2 M3 L- a2 W8 W. E美足浴方Ⅱ
2 I9 Z- B$ |2 S! {# a' `9 N2 N材料:
* A1 y7 Z" }3 R苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。
) i6 U( T9 z: G5 N8 p" T作法:
' _& g: p8 l& F# O2 l1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
6 {* J( K; X4 |6 g1 S2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 / o+ q& J- N5 U% r: c) @
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 2 K# k; z2 \- l/ V# ^9 W
雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 ! P3 z% i& ?* g# d0 ], s
秋季美容养生DIY3帖 / j9 ]9 u0 ^. l% Z6 }
银耳桂枣茶 & a4 I# c, m6 m! I. f
材料:
' }3 r- Z7 i. [0 s+ c3 w4 t- k白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。
# x) W& |6 `, g5 @7 t作法: ( l; x" D7 B4 b- \7 o# w; I% n
1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。
9 k5 [# g1 g1 B# u2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
+ g5 Z5 U7 X- E/ n' O雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。 ( G$ E6 J8 m+ C5 ^) l: c/ d# T
防风浴方
- p" l4 @! S! p; T8 L材料:
\; I/ j8 d0 q: m3 M+ c黄芪30克、白朮20克、防风15克。
8 V# `# v- b8 K$ r9 v作法:
6 @6 t' H! r7 q3 `+ H6 r1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。
' X& l5 O* s* g- f U; n0 f2.水滚开后放入,煮约10分钟。 9 D8 u9 w @$ p; l, p" t0 n
3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。
1 }' U1 y9 h: \( N/ j; x- ?雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。 : e8 v6 E. _! G) I
燕麦浴方
6 c, \# ]0 R: R' g' a% x0 l材料:
& X# H1 F' b: N, R4 e3 E燕麦片200克、奶粉150克。 7 n: L, S9 i% `0 W6 x% U
作法: 9 t, h% h' @$ E) ~
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。 1 n$ ~" F& | j
2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。
' Z8 X/ k6 F3 w: z D$ I雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |