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楼主: zxtascii

今天再做鲜虾饺

 火..   [复制链接]
 楼主| 发表于 2011-2-28 06:48:57 | 显示全部楼层
哈哈,有时间来济南品尝吧
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发表于 2011-2-28 16:44:49 | 显示全部楼层
济南同城啊,帮顶。乐意的话还可以聊聊啊
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发表于 2011-2-28 19:59:23 | 显示全部楼层
流口水……对美食完全没抵抗力……
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发表于 2011-3-1 01:31:15 | 显示全部楼层
太好吃了,看着!
" j- z( m) X, P
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 楼主| 发表于 2011-3-1 06:41:56 | 显示全部楼层
都是在广东工作的时间学的
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发表于 2011-3-1 10:35:52 | 显示全部楼层
我都流口水啦,吃他个十个八个的,嘿嘿
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发表于 2011-3-6 19:25:12 | 显示全部楼层
楼主,看了你的帖子我也想自己动手做一次看看。
( W2 R! V: o/ A! H! j我是在国外留学的广东人,看到这帖子真的好怀念家乡的虾饺啊。6 b9 |, I+ p6 g# K
但是有一个步骤我看得不太明白,能教教我么。
/ U5 G9 W, P( f; v做皮的时候,你说:' x, U0 \+ g- s6 h7 E% e% E" }$ h# _

( S0 d% o2 x4 w- y" ^“先用水开好粉浆,稍稍希些然后边搅拌边煮熟粉浆,后用生粉把面和好,一般的比例是六两橙面,四两生粉”) c2 e! Z& D! T, J" L2 v( e
, e+ V$ b* a2 ]) w" z
这里所说的把粉浆煮熟,是要煮到怎么样为止才算煮熟啊?* n1 H2 l& m9 I2 Q. m; S5 b: v7 S
我是初学者,可能问题很白痴,不过希望你能教教我,谢谢哈!!
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 楼主| 发表于 2011-3-6 20:56:40 | 显示全部楼层
煮1-2分钟就好,( k$ A0 ?, v1 \$ `1 ~4 H
你也可以用开水和橙面,生粉,再盖盖子闷4-5分钟。
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发表于 2011-3-7 12:35:32 | 显示全部楼层
zxtascii 发表于 2011-3-6 20:56
5 I# y/ z+ H* o, D% b煮1-2分钟就好,+ l- H+ V2 v2 Q% }" w+ F
你也可以用开水和橙面,生粉,再盖盖子闷4-5分钟。

2 I! b: O/ B+ Y# `0 f; y好的,我试着去做做看!!非常感谢你!!!
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发表于 2011-3-18 00:02:08 | 显示全部楼层
楼主,你好专业啊,做的不错啊!强
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