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本帖最后由 unoyans 于 2011-1-22 19:42 编辑 9 L# a6 S9 A v9 P
% t% n9 X! X8 _" Q! m* T7 P 今天和一朋友约在西三环北洼路的海底捞吃火锅,朋友请客哈。
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虽然是传统的四川火锅,但店面是现代感的装修,内部空间相当大,即使客人很多也没觉得空间不好或是太嘈杂。: V- @% @' z$ R4 y" x2 p) E1 \
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来之前朋友说他们服务特别好我还不信,可结果真的不假,从服务员到清扫地面的大婶都让你感觉那不是装出来的热情。$ A! X, I$ K) y' d. F3 X/ L
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不多说了上图。; R, A, ~, A# S5 u, J+ E
+ g6 E4 R7 A. z' l 我们要的是鸳鸯锅底. N% x9 K, Q7 w6 o
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4 |' r$ ?/ x3 n3 P 免费供应的水果和小食* J7 `2 w) B- z* `$ ?/ Z$ E
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清汤锅里的浓汤可以在餐前喝
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}$ c& `) ?% I8 L 油碟是自助,店家提供了十来种调味包括香油、辣椒油、豆瓣酱、海鲜酱、沙茶酱、XO酱、腐乳、麻酱、韭菜花、香菜、葱花、蒜蓉、芝麻等很丰富,食客根据自己口味调制油碟。9 ]; S( e( M4 G+ Q! H9 ]
, N8 Q8 U# d# U; d 我自己调的香油碟,里面加了蒜蓉、香菜、芝麻、少许蚝油、味精和盐。这个基本是按四川火锅传统油碟来的,但我多加了香菜芝麻和蚝油,很哈皮嘿嘿。。。
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5 D7 b; J0 T9 q9 z 这个是我用海鲜酱和XO酱乱调的一个油碟,但味道很不错有点甜拍得太红了哈。7 f+ l4 t4 w8 N, s: g$ t) ]
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这是自助的调料台
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鲜毛肚,吃火锅必点,我的最爱。: F9 W0 T' a$ G3 l' r
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: q% a: x) }+ w9 A: B 鲜鸭肠。 W1 P. ]& j! v4 Y* r E
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鲜黄喉。
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' r' Q2 v) i' Z- c, a 鲜笋。
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肥牛,我拍虚了。
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苕粉(红薯粉)
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% \% J6 x0 H* F3 a# D8 i# N& ? 鸭血* ]$ r, {' V% I3 G
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4 x# I2 @1 G7 U. Q0 K" S 豆苗,唉又虚了。
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