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楼主: unoyans

北京西三环北洼路的一家海底捞(四川火锅)

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发表于 2011-2-1 20:05:50 | 显示全部楼层
海底捞确实很不错啊
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发表于 2011-2-8 00:12:19 | 显示全部楼层
听说服务很不错
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发表于 2011-2-24 22:58:25 | 显示全部楼层
不错不错,口水ing   
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发表于 2011-3-4 03:01:21 | 显示全部楼层
这家火锅光看调味台就不地道,真正的四川火锅味碟只能是香油,按个人口味加蒜、香菜、盐、味精,不能吃太辣的可以适量加些耗油或醋,只有这样的味碟才能体现出火锅的本味,也许你们会说调味台上有这些,但真想挂个正宗名头,这个调味台就不应该有。不在四川或重庆,正宗火锅很难吃得到,国内还好些,至少底料能买到稍微正宗一点的,请厨师也可以直接从四川请,调料更是很容易找到。在国外,连像样点的四川火锅店都见不着,买的底料难吃得要死,自己炒调料买不齐,想念国内啊~~~~
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 楼主| 发表于 2011-3-4 11:44:17 | 显示全部楼层
回复 幻想风中雪 的帖子, q, `0 Z# Q* w
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     看来你也很喜欢地道四川火锅。成都重庆的土灶火锅我是很喜欢的。吃火锅其实也都是配蒜泥香油碟。& E" U3 d7 z6 V% q8 s) M

, B; A/ ^& ~4 u7 y- w% m     北京的餐饮可能你不太了解,很多店喜欢在用餐环境----设计、装修上面搞点创意,所以那个餐台大概就是给顾客新鲜感,自取自搭方便好玩。。。6 J  m* x* T" _6 D9 ?1 {, D( {
. K8 `! B' b+ h; O& h$ e
     也欢迎你偶尔来发贴。8 n; Z; r# a/ _1 ~4 D$ J

  H0 i3 T  g! C. b     
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发表于 2011-10-18 20:05:58 | 显示全部楼层
看了就好想吃
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发表于 2011-10-18 20:12:26 | 显示全部楼层
海底捞服务很好的,有次去吃服务员还绑我们涮好羊肉放碗里。。。看那服务员的样子都恨不得帮我们吃了 - -
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