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satan0720 发表于 2013-12-19 23:36 + G' U% F% Q1 a) _$ \( @( \7 J& b 肉片切好后,用刀背拍打肉片,那肉就会松开,吃时就不会如嚼木材了
蝌蚪书 发表于 2013-12-22 12:54 : G* P- [5 h, V9 e0 J/ l% J6 \) R8 y$ L里脊虽然瘦,但很嫩,掌握好火候,就不会柴。
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